此消彼長(zhǎng)之下，凸顯的是市場(chǎng)選擇的變化，由需求量的增加所帶來的價(jià)格攀升，也符合市場(chǎng)的規(guī)律。盡管體型小的雞蛋不一定是土雞蛋，但從外觀上還是可以輕松地辨別真假土雞蛋。而深入探討帶來這種變化的原因，其根源還是在于土雞所擁有的天然的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。白羽雞速成的曝光，讓消費(fèi)者轉(zhuǎn)而追求更為營(yíng)養(yǎng)、美味、讓人放心的傳統(tǒng)土雞。基于對(duì)“速成雞”的擔(dān)憂，消費(fèi)者如今更愿意購買天然、健康的土雞，而價(jià)格已經(jīng)不再是消費(fèi)者選擇時(shí)的要素。對(duì)于價(jià)格的上漲，消費(fèi)者也有自己的看法?！拔覀冑I土雞，本意就不是圖便宜，主要是看重它營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，現(xiàn)在天冷了，回去煲湯給老人小孩補(bǔ)一補(bǔ)?！币晃缓戏十?dāng)?shù)氐南M(fèi)者向記者表示。

土雞人家土雞坊，更純更香更營(yíng)養(yǎng)。中國(guó)土雞哪家好，云南昆明找瑞松，肉質(zhì)好，味道香，營(yíng)養(yǎng)豐富均衡。明麗農(nóng)業(yè)專業(yè)土雞養(yǎng)殖，大品牌，值得信賴！

肉質(zhì)鮮甜美味，口感細(xì)膩有韌性，品質(zhì)純正超，口味媲美野山雞。而深入探討帶來這種變化的原因，其根源還是在于土雞所擁有的天然的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。毛色相當(dāng)鮮艷，外觀尤其靚麗，雞冠亮紅且碩大，觀賞價(jià)值大。由于是覓食草蟲，成長(zhǎng)，其營(yíng)養(yǎng)價(jià)值當(dāng)然是相當(dāng)?shù)母?/span>。吃的是五谷和小蟲子，都是天然、無污染的飼料，土雞肉中藥殘留相對(duì)較少。山場(chǎng)放養(yǎng)180天，運(yùn)動(dòng)較多，脂肪幾乎很少，而相應(yīng)的肉質(zhì)精華得以體現(xiàn)。吃的是五谷雜糧、蟲子、青菜、牧草、樹葉……飲的是山泉水，聽的是音樂，任其在林間自由嬉戲，真正綠色、美味、營(yíng)養(yǎng)食品 專家提醒：孕婦和小孩選雞和雞蛋時(shí)，千萬注意。

由于大田環(huán)境好，通風(fēng)透光，幼雞的成活率高，小雞基本不得病。剩余公雞進(jìn)行催肥飼養(yǎng)，或閹割后再催肥飼養(yǎng)，以提高雞只體重和雞肉品雞群在野外活動(dòng)時(shí)，要有專人看管，以防猛禽、野獸傷害雞群。在整個(gè)養(yǎng)殖過程中，只需按 期給雞更換飲水，基本上不占用太多時(shí)間，省工省力。另外，放養(yǎng)雞 的玉米地不需打藥除蟲，幼雞食用田間的害蟲和雜草，既減少了打藥的開支，又不污染糧食，還節(jié)約了喂養(yǎng)飼料，降低了成本，可謂一舉三得。一畝玉米地可放養(yǎng)７００只左右，雞在生育期可產(chǎn)雞糞７方多 ，形成了增收節(jié)支、肥田增收的良性循環(huán)。農(nóng)歷八月十五日前后，小公雞可長(zhǎng)到１·３公斤左右。由于小雞是在自然環(huán)境中長(zhǎng)大，雞肉味道純正，供不應(yīng)求，賣價(jià)自然也高。 玉米地里養(yǎng)雞，每只雞只需投資６元左右，出欄后每只雞能賣十五元以上，經(jīng)濟(jì)效益比家養(yǎng)可提高一倍多。