煲仔爐采用直火免清理爐頭，電子打火閥體，特厚不銹鋼外殼，電子總成送氣，節(jié)能灶 ，當(dāng)水快沸騰，直至沸騰后，你會發(fā)現(xiàn)鍋底布滿氣泡，而不只是中間有。加熱是均勻，懸浮燃燒后，排放量只有0.032%，遠低于國家環(huán)保標(biāo)準(zhǔn)。順德伊派餐飲設(shè)備公司所設(shè)計、生產(chǎn)的不銹鋼廚具產(chǎn)品，從設(shè)計、工藝、用料都采用高標(biāo)準(zhǔn)。不熏鍋、不生銹、不堵塞、安全保險。

煲仔爐作為廚具市場的一種新型爐具，它打破了傳統(tǒng)的明火烹調(diào)方式。電磁加熱的工作原理是在線圈盤中通上高頻電流，在線圈盤的軸向兩面產(chǎn)生磁場，當(dāng)鐵質(zhì)鍋具處于磁場范圍內(nèi)時，鍋具即切割蛟變磁力線而在鍋具底部產(chǎn)生交變的電流（即渦流），渦流使鍋具鐵分子高速無規(guī)則運動，分子互相碰撞、摩擦而產(chǎn)生熱能使器具本身自行高速發(fā)熱，用來加熱和烹飪食物，從而達到煮食用。一次可煲不同口味食物，出品率快，滿足不同客戶的需求模塊化設(shè)計，智能化人機界面，自動報警裝置。

做小吃的店面，煲仔爐是燒煤氣好還是電磁的好？商用煲仔爐公司

電磁的煲仔爐相比較燃?xì)忪易袪t而言，安全、衛(wèi)生、環(huán)保，而且很省成本。燃?xì)馀懦龅臍怏w會污染空氣，嚴(yán)重影響環(huán)境以及人的健康，再者，顧客看到工具都這么好，自然會認(rèn)為你家的小吃很干凈能吃的放心啦?？商娲瓿蓚鹘y(tǒng)燃油、燃?xì)庠畹某?、蒸、煮、煎、炸、熬、燉、燴、燜、煲等各類烹調(diào)功能，5、電磁四頭煲仔爐適合各種傳統(tǒng)的烹飪方式。市場上的電磁煲仔爐選擇也多，以后也是個趨勢，越來越多的人會選擇電磁的煲仔爐。商用煲仔爐公司

廚房設(shè)備主要分為2大類：一種是家用廚具 ，一種是商用廚具

廚具營行商用廚具分類主要大類有：中廚設(shè)備、西廚設(shè)備、調(diào)理設(shè)備、食品機械設(shè)備、消毒設(shè)備、制冷設(shè)備、排煙設(shè)備、后廚設(shè)備、前廳用品、桌椅系列、易耗品。商用煲仔爐公司

中廚設(shè)備主要包含：爐灶系列、蒸箱系列、燒烤系列、小吃設(shè)備。

西廚設(shè)備主要包含：炸爐、扒爐、煸爐。

調(diào)理設(shè)備主要包含：水池、貨架、餐車、爐架、工作臺、打荷臺、餐具柜。

食品機械主要包含：面食加工設(shè)備、蔬菜肉類加工設(shè)備、飲品加工設(shè)備。商用煲仔爐公司

消毒設(shè)備主要包含：消毒柜系列、消毒機系列、消毒盒系列。

制冷設(shè)備主要包含：制冰機、冰柜系列、展柜系列、冷柜系列、保鮮工作臺系列。

后廚設(shè)備主要包含：陶瓷用品、面點模具、廚雜用品、鍋具系列、壺、不銹鋼產(chǎn)品、水處理設(shè)備、煮面桶等商用煲仔爐公司。

前廳用品主要包含: 玻璃制品、瓷器系列、工衣臺布、密胺產(chǎn)品等。

桌椅系列主要包含：桌子、椅子。

易耗品主要包含：一次性用品、易耗品。商用煲仔爐公司