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汾酒的原料干凈
谷糠,稻殼是汾酒釀造中主要的輔料。輔料又稱填充劑,它們的作用是調(diào)整淀粉的濃度,吸收水分,保持漿水,疏松酒醅,帶進(jìn)更多的養(yǎng)分,從而沖淡酸度,吸收酒精。
汾酒對谷糠,稻殼的品質(zhì)有著嚴(yán)格的要求,一要新鮮,干燥,無霉味;第二要干凈,無雜物,無異味,第三要色澤金黃。因?yàn)檩o料越新鮮,帶入酒中的糠雜味就越少,酒的質(zhì)量就越高。
汾酒的故事長達(dá)6000年,寬度跨越整個世界,是中國白酒企業(yè)中有文化底蘊(yùn)和歷史積淀的,中國的白酒文化源于汾酒,升華于汾酒,汾酒是當(dāng)之無愧的“文化的酒”!除白酒外,勾兌工藝還廣泛應(yīng)用于黃酒、葡萄酒及威士忌、白蘭地等酒類。在汾酒身上,你能看到中國白酒的根,能找到中國白酒的源,汾酒就是中國白酒的祖庭,“根”、“源”、“祖”,魂之所系也,汾酒成功開創(chuàng)了中國酒業(yè)的酒魂時代!
今天,汾酒集團(tuán)呈現(xiàn)給您的就是中國干浄”、“純正”、“健康”、“文化”的“四汾酒”,讓您在沉醉汾酒純正清香的同時,與中國6000年白酒文化融合,讓汾酒來呵護(hù)您的健康!
汾酒集團(tuán)系列酒招商加盟
第二杯奇妙無窮的儲存文化
醬酒在存放的過程中將陳香這一特點(diǎn)發(fā)揮的淋漓盡致。
當(dāng)年生產(chǎn)出來的醬香型白酒,并不是立即流通到市場上售賣,而是要在專業(yè)的存儲環(huán)境中,存放三年以上,經(jīng)過歲月的沉淀,長時間的發(fā)酵,再進(jìn)行勾調(diào)。
將釀好的白酒放在陶壇中,陶壇透氣性好,空氣中的氧氣可以進(jìn)入壇內(nèi),與酒產(chǎn)生微氧循環(huán),加速酒的酯化、氧化、還原反應(yīng)的速度,產(chǎn)生陳年老香。
存放三年后,醬香型白酒進(jìn)入勾調(diào)過程,在勾調(diào)的時候要用酒去勾酒,用存放時間更久的老酒來勾調(diào),這個過程不能添加其他物質(zhì),否則會破壞酒的香氣和口感。
時間讓酒變得具有魔力。
壓力太大,躺在床上翻來覆去的睡不著,腦子里盤算著各種未完成的事情,不知不覺已過了12點(diǎn),越是強(qiáng)迫自己睡覺越是煩躁不安……
其實(shí),很多人都面臨著睡眠質(zhì)量差的問題,這些你大可不必放在心上,到了該休息的時候就放下所有的工作,倒一杯酒,與自己喝一杯,不去想白日里的繁雜,沉浸在酒香中深深入睡吧。