武漢百惠公司經(jīng)過多年的摸索與實踐，不斷的發(fā)展、改革、創(chuàng)新，打破了傳統(tǒng)的飯?zhí)媚Ｊ?，建立了?guī)范化、標準化、科學(xué)化的經(jīng)營飲食管理服務(wù)。公司以“安全、專業(yè)、專心”為經(jīng)營理念，始終堅持“人才為本，誠信為本”的宗旨，勵精圖治、拼搏創(chuàng)業(yè)，樹立了良好的企業(yè)形象。2、時間到后，將碗中的水倒掉，接著將香菇放入到另一盆清水中，再將淀粉放入到鍋中，攪拌均勻后在浸泡5分鐘，后將香菇用流水清洗干凈即可備用。

在黑暗或者150lx左右以下的光照情況下，菌蓋和菌褶發(fā)育受阻，常常出現(xiàn)1個擔(dān)小?；?個擔(dān)小梗的孢子。擔(dān)孢子產(chǎn)生的數(shù)量明顯減少，而且子實體易產(chǎn)生畸變。香菇菌絲生長階段不需要光。強光會抑制菌絲的生長，所以破袋前的菌絲應(yīng)盡量避免強光照射。

新型的“基于二次培養(yǎng)的香菇工廠化生產(chǎn)工藝”。這種模式以應(yīng)用專用香菇品種為前提，采用“瓶中發(fā)菌、壓塊、出菇”的工藝，充分利用國內(nèi)十分成熟的木腐菌工廠化生產(chǎn)基礎(chǔ)進行栽培。這種新模式相較于日韓現(xiàn)有香菇工廠化生產(chǎn)模式需要專用設(shè)備和材料，更適宜我國現(xiàn)有食用菌工廠化生產(chǎn)。其優(yōu)點是生產(chǎn)成本低，自動化程度高，降低了使用透氣袋栽培引發(fā)的污染機率，以及對人工經(jīng)驗的依賴程度，更易于實現(xiàn)全程機械化操作及大規(guī)模生產(chǎn)。由于工廠化生產(chǎn)成本相對較高，要求品種必須在規(guī)定的130天內(nèi)實現(xiàn)80%-90%的生物轉(zhuǎn)化率，以降低廠房使用和管理成本。

武漢百惠公司經(jīng)過多年的摸索與實踐，不斷的發(fā)展、改革、創(chuàng)新，打破了傳統(tǒng)的飯?zhí)媚Ｊ?，建立了?guī)范化、標準化、科學(xué)化的經(jīng)營飲食管理服務(wù)。公司以“安全、專業(yè)、專心”為經(jīng)營理念，始終堅持“人才為本，誠信為本”的宗旨，勵精圖治、拼搏創(chuàng)業(yè)，樹立了良好的企業(yè)形象。相傳慶元有一姑娘，因不堪地主迫害，逃到深山，整日以香菇充饑，竟活到百歲以上，故鄉(xiāng)民稱之為“長壽菜”。

用食用小蘇打、玉米淀粉清洗香菇的原理：因為食用小蘇打是堿性物質(zhì)，堿性物質(zhì)可以使香菇中的蟲卵自動溜走，而淀粉具有很強的黏性，淀粉就能將香菇中的臟東西吸附，所以用食用小蘇打、玉米淀粉這兩種物質(zhì)，能徹底的將香菇清洗干凈，這就是交給大家洗香菇的方法，比用鹽水洗食用多了！采用工廠栽培包制作，選擇對折徑為18厘米的低壓聚乙烯塑料袋填料，料高22厘米，含水量為58%，料濕重1。