黃桃罐頭【配料】：黃桃6個(gè)，冰糖80g【制作步驟】：1、買回來(lái)的黃桃清洗干凈，并且檢查是否有爛的地方。2、清洗好的黃桃切塊備用，一個(gè)黃桃zui好切成8塊左右，大小適中。3、冰糖均勻的撒在黃桃表面以便于冰糖的糖分可以均勻的進(jìn)入到黃桃里。4、黃桃上鍋蒸熟，水開之后蒸大概15~20分鐘的時(shí)間，冰糖融化就可以了，時(shí)間不要太長(zhǎng)以免影響口感。5、容器事先zui好放入蒸鍋中蒸10分鐘消毒，將蒸好的黃桃倒入容器中，靜置晾涼，不要著急放入冰箱內(nèi)。6、晾涼好的黃桃蓋上蓋子密封，之后放入冰箱中冷藏12小時(shí)，便于糖分完全進(jìn)入到黃桃中，吃起來(lái)味道會(huì)更加香甜。 次數(shù)用完API KEY 超過次數(shù)限制

【冰糖黃桃】食材輔料：新鮮黃桃，冰糖。做法步驟：1、黃桃7顆，將黃桃洗干凈去核切片備用。2、冰糖兩塊用水沖洗一下，用保鮮袋包好刀背砸碎備用。3、將切好的黃桃在盆內(nèi)碼好，冰糖依次撒在切好的黃桃上。4、鍋內(nèi)添水，放入籠屜隔水大火燒開轉(zhuǎn)小火燉半個(gè)小時(shí)。冰糖黃桃燉好了。這個(gè)是剛出鍋的冰糖黃桃，等徹底涼透以后放入冰箱冰鎮(zhèn)一下口感更佳。食材清單黃桃×3斤冰糖×350克鹽×5克清水×適量重點(diǎn)食材介紹黃桃：3斤的用量是以去皮去核后的重量，盡量選用比較硬的黃桃，太軟的黃桃煮過后口感過于軟爛； 次數(shù)用完API KEY 超過次數(shù)限制

如何挑選新鮮黃桃?1、一看。觀察桃子的大小和外表色彩，要買那種大小適中的，外觀漂亮勻稱的zui好。因?yàn)樘易宇愋偷墓麑?shí)基本都會(huì)有離核的特征，吃的時(shí)候在核心部分有點(diǎn)苦味是正常的，如果桃子的上半部分還有青色，代表還沒有完全成熟，食用是口感不怎么好;在全部變白黃后，基本可以食用了，轉(zhuǎn)為金黃色的時(shí)候，是zui佳食用時(shí)間，但在全部轉(zhuǎn)黃后，存放的時(shí)間很短，請(qǐng)盡快食用，如果你是在果園現(xiàn)摘的黃桃，拿回家di一時(shí)間放在冰箱里面，否則隔夜都?jí)牡袅?，特別是黃桃有下樹發(fā)燒的特征。冷藏溫度zui好在3~5度，冷藏時(shí)間zui少要六小時(shí)以上，然后就是常溫通風(fēng)保存也可以存放四五天。 次數(shù)用完API KEY 超過次數(shù)限制

黃桃罐頭的制作技巧及要點(diǎn)：1：做黃桃罐頭用黃毛桃、黃油桃都可以，用質(zhì)地硬一些的黃毛桃做成的罐頭吃起來(lái)口感更有韌性、Q彈。2：以上方法做出來(lái)的黃桃罐頭放在冰箱里，至少可以存放一周，但不適于長(zhǎng)期儲(chǔ)存。如果你想長(zhǎng)時(shí)間儲(chǔ)存，比如半年后再吃的話，可以將黃桃、冰糖與水按自己喜歡的比例直接放在無(wú)水無(wú)油、并在沸水鍋中消過毒的罐子里，再將罐子進(jìn)蒸鍋將其蒸熟，蒸熟出鍋后將蓋子擰緊、倒扣晾涼后，再放至冰箱或陰涼處儲(chǔ)存就可以了。 次數(shù)用完API KEY 超過次數(shù)限制