煎餅機煎餅機與人工煎餅區(qū)別  

     煎餅機一般分電力與非電力煎餅，手工煎餅一般因為需要人工翻面，一面一面的煎烤，產量少，但有個優(yōu)點是是能根據操作人員的視覺與嗅覺再有聽覺，達到一定成熟的顏色，味道，與烤時的聲音，及時做出調整火候，移位，翻面等調整，做出自己或別人認為比較喜歡的色與香……而煎餅機，產量大，速度快，主要是因為不能及時做出降溫等火候調整，移位，翻面等調整，所以容易因為烤爐的局部溫度高底不一樣，出現有的烤焦，有的還沒有成熟的情況，但烤爐能通過把溫度降底等火候調整，加油防燒，時間加長的方法來克服這些缺點，來換得大產量的成果，所以除了特殊的情況個，只要熟識煎餅機的性能與火候的控制，用一樣的配料與配方還是能做出味道與外觀跟手工一樣的成品餅來的，這就要靠個人花時間積累經驗或請人教才能做出來，所以就長時間來比較，還是煎餅機因為產量大，總體速度快能賺更多的錢。為什么煎餅機越來越受人們的青睞泰安煎餅機廠家經過不竭的研究和實踐們事實下場創(chuàng)作創(chuàng)造并建造出仿手工煎餅機，這類煎餅機在烙煎餅的時辰，每個法式榜樣都摹擬人工烙煎餅的景象形象形象。

山東煎餅的歷史

山東煎餅歷史悠久，“煎餅”一詞的使用可以追溯到很久很久yiqian傳說孟姜女哭長城時所帶的食物就是煎餅。

1967年在山東泰安市省莊鎮(zhèn)東羊樓村發(fā)現了的明代萬歷年間的“分家契約”，里面發(fā)現了記載有“鏊子一盤，煎餅二十三斤”的文字，我們可以得出，在明代萬歷年間以前就已經出現了現在煎餅的制作方法。

山東煎餅起源于泰山，至今已經有一千多年的歷史了，在那個時候煎餅就已經是泰安人們的主食了，據傳唐朝末年時 黃巢起義軍在泰山駐扎是，當地的老百姓就以煎餅相送，山東煎餅起源于泰安這已經是一個不爭的事實了。

清代的蒲松齡更是著有《煎餅賦》來表達自己對煎餅的喜愛，也說明了清代魯中地區(qū)制作各類煎餅已經相當普及，煎餅的制作技術已近相當成熟。在山東省新泰市，一個非常有名的煎餅之鄉(xiāng)樓德鎮(zhèn)，有“中國煎餅第1鎮(zhèn)”之稱號，此地家家會做山東煎餅，堪為傳奇。清代袁枚在《隨園食單》中記載有：”山東孔潘臺家制薄餅，薄如蟬翼，大若茶盤，柔嫩絕倫“，可見這么美食家吃的就是煎餅。

煎餅并不是山東獨有的食物，在蘇北一帶民間也吃煎餅，但是區(qū)域不大。由于蘇北地區(qū)的方言的和生活習俗都十分接近與山東，所以我們可以肯定的說煎餅是山東的代表食物，而且也是一個很有代表性的民族產品