雨天盡量不入庫：大豆吸濕性強，吸濕后易生霉發(fā)熱，雨天應盡量做到不入庫。被雨淋濕的大豆應單獨整理后入庫，且不可干濕混存。加強入庫后管理工作1、作好糧溫監(jiān)控：入庫工作結(jié)束后，及時扒平糧堆，平整糧面，埋設(shè)測溫電纜，以便及時了解豆堆溫度，防止出現(xiàn)發(fā)熱現(xiàn)象。2、加強糧情檢查：采取定期定點和不定期不定點糧情檢查相結(jié)合，儀器與感官相結(jié)合的辦法及時分析糧情的變化情況，預測發(fā)展趨勢，做到及時控制和處理。糧情檢查的重點主要是溫度、水分、害蟲和異常糧情，特別是對溫度的檢查，原因是大豆不耐高溫，長時間的高溫會引起大豆成份發(fā)生物理、化學和生物性質(zhì)的變化，會造成脂肪的氧化和分解，從而導致大豆出現(xiàn)“浸油”，俗稱“走油”。

玉米的儲藏特點是胚部大，呼吸旺盛。胚的蛋白質(zhì)含量高，非常容易吸濕。胚部可溶性糖含量高，是微生物良好的培養(yǎng)基地。因此玉米在保管過程中極易發(fā)熱、霉變。玉米適合低溫、干燥儲藏，安全儲藏的關(guān)鍵是提高入庫質(zhì)量，降低糧食水分，保持低溫儲藏。針對玉米的儲藏特性我們的幾點做法如下：一、嚴格源頭管理，控制入庫水分，改善通風工藝嚴格控制入庫水分，這個環(huán)節(jié)抓不好，不但會造成很大的損失浪費，同時也會給安全儲糧埋下隱患?？偨Y(jié)近幾年玉米保管工作，淮北地區(qū)14.0%以下的水分對控制玉米呼吸和微生物的活動比較有利。

大米，它是我們?nèi)粘Ｉ钪谐Ｒ姷囊粋€主食，尤其是對于南方人來說，只要一天不吃米飯，就會覺得渾身不自在。大米它里邊是富含大量的蛋白質(zhì)和脂肪酸，同時含有多種氨基酸，可以給我們?nèi)梭w補充大量的營養(yǎng)成分，提高免力，保持一個健康的身體狀態(tài)。大家也知道我們平時在購買大米的時候，可能不會出現(xiàn)太多的誤差，就是自己選擇喜歡吃什么樣的大米，就會買什么樣的大米，因為大米在生活中，可能分為長米和圓米，一般長米的話，適合我們用來做米酒或者甜品類的食材，而圓米一般用來煮米飯的話是比較香軟可口的。