只要是榨油人可能早聽過的是“三分壓榨七分炒”油品好不好，油餅漂不漂亮主要取決于炒料環(huán)節(jié)，其實“三分壓榨七分炒”是榨油三要素的一部分。

榨油三要素包括：原料水分把控，原料入榨溫度，榨油機榨膛壓力！

要素：原料水分把控。

不同的原料因為儲藏方式不同所含水量也是不一樣的，花生、菜籽、油葵、大豆、芝麻等常見油料作物，因形狀和個頭大小不一樣，在儲藏過程中接受到的水分也是不一樣的，但是這些油料作物在壓榨之前都是要控制水分的。

比如花生仁安全含水量經(jīng)檢測是8%，大豆安全含水量是11.5%，但是要進入榨油機壓榨的時候水分就得控制到5%左右了。

 針對不同的油料，操作方法是不同的，客戶朋友們在購機以后，一定要認真閱讀說明書，上面有詳細的各個油料的操作方法。榨油生產(chǎn)線與傳統(tǒng)的榨油設(shè)備相比，它使用的是全自動化的榨油生產(chǎn)模式，更加的節(jié)約人力和物力，能夠在大程度上減低企業(yè)的投入成本。并且，使用榨油生產(chǎn)線真的能夠在很大程度上提高榨油的工作效率，從而提高榨油企業(yè)的整體的經(jīng)濟收益。

在榨油方式區(qū)別：液壓榨油機是將液體作為介質(zhì)，對原料加壓，從而將油榨出；螺旋榨油機是通過榨螺的擠壓，產(chǎn)生高溫，從原料中榨出油。在油質(zhì)方面，液壓榨油機是一種物理提煉油的方式，榨出來的油質(zhì)量較好，芝麻、杏仁、花生等為材料時就應使用液壓榨油機；而螺旋榨油機因為工作時產(chǎn)生高溫，會破壞油中的營養(yǎng)成分，并且需要對油冷處理。

大家對芝麻油熟知的名字應該叫小磨香油或者小磨油。芝麻油為什么叫小磨香油？顧名思義，因為香油以前是石磨磨出來的。但是現(xiàn)在不一樣了。除石磨外，還有許多榨油設(shè)備可以快速榨出芝麻油，如螺旋榨油機和液壓榨油機。

芝麻油也可以用螺旋榨油機壓榨，但是很少有人用條狀榨油機批量壓榨芝麻油，因為螺旋榨油機在工作過程中會產(chǎn)生100多度的高溫，而且高溫對芝麻的***性很大，導致芝麻油會變黑，口感微苦的問題。為了解決螺旋榨油機的高溫問題，液壓榨油機就是在這個時候發(fā)展起來的。液壓榨油機又叫低溫冷榨機、芝麻油榨油機，香油榨油機等。從這個名字，你可能已經(jīng)猜到了，液壓油壓榨機是壓榨芝麻油的專業(yè)機器。