斬拌機(jī)在使用的時(shí)候表現(xiàn)出的良好性能也表現(xiàn)在兩種不能互溶的材料上。而且還能很好的完成對(duì)幾種不同的原料的混合，從而達(dá)到更好的斬拌效果。在使用斬拌機(jī)處理兩種不能互溶的的原料時(shí)，斬拌機(jī)可以使得一種原料很均勻的將另一種原料得到很好的分散，然后增加接觸表面的混合物，從而達(dá)到很好的互溶狀態(tài)。所以，現(xiàn)在很多消費(fèi)者在選擇斬拌機(jī)的時(shí)候，開(kāi)始選擇新型的斬拌機(jī)來(lái)完成對(duì)原料的斬拌。而且還能很好的完成對(duì)幾種不同的原料的混合，從而達(dá)到更好的斬拌效果。這樣就能對(duì)產(chǎn)品進(jìn)行很好的銷(xiāo)售處理。從而達(dá)到斬拌機(jī)的使用目的。在使用斬拌機(jī)的時(shí)候，如果能很好的了解這些知識(shí)，就能很好的確保生產(chǎn)效率和生產(chǎn)利潤(rùn)，從而達(dá)到斬拌機(jī)的目的，為企業(yè)贏得更多的利潤(rùn)。

      斬拌機(jī)利用斬刀高速旋轉(zhuǎn)的斬切作用，將肉及輔料斬成肉餡或肉泥，還可以將輔料、、水與肉餡或肉塊一起攪拌均勻。根據(jù)不同用戶(hù)的需要，我公司的斬拌機(jī)系列型號(hào)齊全、操作簡(jiǎn)便、安全可靠。我公司生產(chǎn)的斬拌機(jī)刀速、鍋速、斬刀與斬鍋的間隙、斬刀材質(zhì)和斬刀刀刃硬度等設(shè)計(jì)為組合，工藝精良，確保了肉制品物料的斬切細(xì)度好、升溫程度小、斬拌時(shí)間短，提高了肉制品的乳化效果、彈性、細(xì)膩度及出品率。根據(jù)不同用戶(hù)的需要，我公司的斬拌機(jī)系列型號(hào)齊全、操作簡(jiǎn)便、安全可靠。 斬拌機(jī)是肉制品生產(chǎn)工藝中的關(guān)鍵設(shè)備，高速旋轉(zhuǎn)的斬拌刀可把原料肉斬拌成細(xì)膩的糜狀，同時(shí)可以把其它輔料攪拌均勻，是賓館、酒家、食堂、肉類(lèi)加工場(chǎng)等單位所不可缺少的肉類(lèi)加工機(jī)械。

      斬拌機(jī)利用斬刀高速旋轉(zhuǎn)的斬切作用，將肉及輔料斬成肉餡或肉泥，還可以將輔料、、水與肉餡或肉塊一起攪拌均勻。二、開(kāi)機(jī)前必須檢查刀頭是否緊鎖，鍋內(nèi)及肉料中有無(wú)異物，切忌將其帶入鍋內(nèi)。采用變頻技術(shù)，刀速調(diào)整范圍大，具有節(jié)能的功能，刀速、鍋速、斬刀與斬鍋的間隙、斬刀材質(zhì)和刀的硬度設(shè)計(jì)為合理。斬拌機(jī)刀速、鍋速、斬刀與轉(zhuǎn)鍋的間隙達(dá)到的組合，使斬切產(chǎn)品細(xì)度好、升溫小、斬拌時(shí)間短，特別是由于乳化處理，使腸類(lèi)產(chǎn)品的細(xì)密度與彈性大大增強(qiáng)，的提高了肉制品乳化效果、彈性及細(xì)膩度。

斬拌機(jī)利用斬刀高速旋轉(zhuǎn)的斬切作用，將肉塊，碎肉，脂肪等主要原料精細(xì)的斬切成肉餡或肉泥，同時(shí)將其它原料如水，，輔料一起攪拌成均勻的乳狀物。生產(chǎn)的產(chǎn)品具有性能優(yōu)越，質(zhì)量可靠，操作方便，價(jià)格合理等特點(diǎn)，是肉類(lèi)灌腸、火腿加工、中西式肉制品及海產(chǎn)品加工企業(yè)的產(chǎn)品。斬刀高速旋轉(zhuǎn)，可以縮短運(yùn)行時(shí)間，減少物料發(fā)熱量，保持餡料的天然色澤、彈性、出品率和產(chǎn)品的保質(zhì)期。1.本機(jī)廣泛應(yīng)用于肉類(lèi)，蔬菜，海產(chǎn)品及調(diào)味品等。2. 轉(zhuǎn)鍋為鑄造不銹鋼材質(zhì)，并有防溢鍋沿，有效防止?jié)B料現(xiàn)象。3.關(guān)鍵部件采用加工中心加工，確保加工精度。4.刀具選用進(jìn)口材料經(jīng)特殊工藝加工而成，也可選配進(jìn)口刀具。5.主軸采用進(jìn)口雙軸承串列安裝方式，保證刀軸組具有良好的同心度。