無土栽培是近幾十年來發(fā)展起來的一種作物栽培的新技術。作物不是栽培在土壤中，而是種植在溶有礦物質的水溶液（營養(yǎng)液）里；或在某種栽培基質中，用營養(yǎng)液進行作物栽培。只要有一定的栽培設備和有一定的管理措施，作物就能正常生長，并獲得高產(chǎn)。由于不使用天然土壤，而用營養(yǎng)液澆灌來栽培作物，故被稱為無土栽培。

無土栽培的特點是以人工創(chuàng)造的作物根系生長環(huán)境取代土壤環(huán)境，它不僅能滿足作物對養(yǎng)分、水分、空氣等條件的需要，而且對這些條件要求加以控制調節(jié)，以促進作物更好地生長，并獲得較好的營養(yǎng)生長于生殖生長平衡。所以，無土栽培的作物通常生長發(fā)育良好，產(chǎn)量高，品質。

1、反季栽培反擊栽培是大棚蔬菜種植技術里常見的一種。反季栽培的目的就是通過人工技術手段，栽培出不是當季應景的時令蔬菜，這類蔬菜價格較高，而且對于市場的需求供應很有幫助。

2、軟化栽培軟化栽培是通過控制生長濕度和生長光線的方式養(yǎng)殖。類似韭黃、芹菜等，先讓它們正常生長，到了一定階段后，調節(jié)大棚內的光線處于半黑或者黑暗環(huán)境。葉綠素變低，植株就會更多形成營養(yǎng)成分，讓蔬菜松軟可口更健康。

無土栽培的優(yōu)點有哪些？

1、不受季節(jié)性限制，可以在一年四季種植各種作物。

2、無土栽培技術可以通過監(jiān)控和調整水中的營養(yǎng)，滿足作物生長所需，控制植物生長，避免徒長。

3、在水培系統(tǒng)中，水培中的水可以循環(huán)、重復利用，可以減少水的使用量，節(jié)約用水。

4、無土栽培種植作物不需要使用化學劑、化肥等，為作物生長提供無菌環(huán)境。

5、無土栽培作物生長快、產(chǎn)量增加、沒有壤設置和測試麻煩、充分利用空間。

6、無土栽培出來的作物與傳統(tǒng)種植方法相比，無土栽培的維生素比傳統(tǒng)種植多50%，具有非常高的營養(yǎng)價值。

三、配制營養(yǎng)液時要注意的問題

1、配制營養(yǎng)液時，忌用金屬容器，更不能用它來存放營養(yǎng)液，盡量使用玻璃、搪瓷、陶瓷器皿。

2、營養(yǎng)液用水問題：

自然雨水是安全的水源，但從使用聚薄膜的棚室中接受的雨水則受可塑劑酞酸酯影響；從玻璃溫室接受的雨水易引起硼過剩癥。井水多含氯、鈣、鐵、鎂及微量元素鋅、銅、鉬等，須預先分析水中元素含量，以決定營養(yǎng)液配制時的適宜增減量。利用自來水和河水時，常因殘留氯和混入引起生育障礙。特別是自來水未做去氯處理，殘留氯會引起蔬菜根腐病發(fā)生。當河水、井水及自來水等營養(yǎng)液用水含鹽過量時，可用蒸餾法、離子交換法、電滲析法等去除。用雨水代替則更為經(jīng)濟。