羊肉切片機(jī)的使用規(guī)范：

1、把要切的肉排放在操作臺(tái)上，并且固定好壓料板；

2、調(diào)整切片的厚度，數(shù)控羊肉切片機(jī)可以有液晶顯示，直接操作簡(jiǎn)單、精準(zhǔn)；

3、點(diǎn)擊啟動(dòng)按鈕，設(shè)備開始操作；

羊肉切片機(jī)操作過程中使用安全規(guī)范：

1、機(jī)器在運(yùn)轉(zhuǎn)過程中，手不要靠近刀片，以免造成傷害；

2、發(fā)現(xiàn)切割困難，應(yīng)停機(jī)檢查刀刃口，用磨刀器磨利刀片；

3、停機(jī)后需拔下電源插頭，并掛在設(shè)備的固定位上；

4、嚴(yán)禁用水直接沖洗設(shè)備！

數(shù)控羊肉切片機(jī)結(jié)構(gòu)合理緊湊，外形美觀，操作簡(jiǎn)單，，耗電小，清潔保養(yǎng)容易，安全衛(wèi)生。本機(jī)工作平臺(tái)及外圍板完全采用不銹鋼板制做，既顯有保障了衛(wèi)生要求。

自己凍肉卷必須讓肉皮朝里，鮮肉朝外一是好看、二是好切不連刀。左手按住肉卷向刀口輕推，定位后右手切下。如切了幾百斤后出現(xiàn)滑刀、叼不住肉的現(xiàn)象說明刀頓了，應(yīng)該磨刀了。說明書上有磨刀說明、自己磨不了就讓磨剪子的磨。飯店用的如果覺得機(jī)器不穩(wěn)，機(jī)器上留有螺絲孔可以固定在桌子上更好用。

數(shù)控羊肉切片機(jī)性能特點(diǎn)：

1、本機(jī)功能多，是新一代羊肉、肥牛、鮮肉開片機(jī)；

2、本機(jī)終切片不剩料頭；

3、切片厚度在1.5-20mm范圍內(nèi)無級(jí)可調(diào)，可開機(jī)調(diào)整；

4、切削速度可無級(jí)調(diào)整，能耗?。?

5、本機(jī)刀片刀刃采用高合金工具鋼制造，硬度高，韌性大不崩刀，不生銹；

6、本機(jī)設(shè)有磨刀裝置，不用拆刀即可自行修磨；

7、輸送帶搭配浮動(dòng)壓料帶將坯料整平后切割，保障切片厚度同時(shí)使切割幅面大化。

羊肉切片機(jī)采用西門子PLC控制，步進(jìn)電機(jī)傳動(dòng)，了機(jī)械切片機(jī)故障率高的問題真正意義上實(shí)現(xiàn)了全自動(dòng)化，紅外線感應(yīng)安全防護(hù)裝置。調(diào)整厚薄不用停機(jī)，可根據(jù)所要的厚度在數(shù)控開關(guān)自動(dòng)加減，每小時(shí)可切100-200公斤，工作臺(tái)采用食品專用有機(jī)塑料板制成，保障食品安全，衛(wèi)生，是大型火鍋店、大中型牛羊肉批發(fā)商的選擇設(shè)備。