羊肉切片機的在使用過程中一定要嚴格按照流程來使用，如果使用不當可能會造成一定的廢料，甚至?xí)Σ僮魅藛T的人身安全有一定的影響。

在使用羊肉切片機進行操作前一定要先檢查設(shè)備：

1、首先檢查電源線、插頭、插座是否完好無損；

2、檢查電源的電壓是否與本機銘牌上所示的電壓相符；

3、將機器放置在平穩(wěn)的地面，盡量遠離潮濕的環(huán)境；

4、檢查設(shè)備是否穩(wěn)固，各個零部件無松動；

5、接通電源，開機操作。

牛羊肉切片機一般又結(jié)合凸輪導(dǎo)軌的控制，使切片的升降運動迅速、準確以及保證質(zhì)量，這種設(shè)備的應(yīng)用很廣泛，特別對于等壓的牛羊肉切片機，因為它已配備了空氣壓縮裝置，因此這種結(jié)構(gòu)更普遍采用。機械式瓶的升降機構(gòu)：這種結(jié)構(gòu)比較簡單，但工作可靠性差，切片沿滑道上升，很容易將切片擠壞，對切片質(zhì)量要求很高，特別是瓶頸不能彎曲，適合小型的半自動化的不含氣體的牛羊肉切片機中。

羊肉切卷機可同時切制2卷肉料或1板肥牛，全自動型切片機是針對超市 火鍋店 連鎖店 小型批發(fā)商等精心設(shè)計研發(fā)的一款新型多功能切片機。該機結(jié)合立刀式切片機和圓盤式切片機之所長研發(fā)而成。

數(shù)控切片機采用西門子PLC控制，步進電機傳動，了機械切片機故障率高的問題真正意義上實現(xiàn)了全自動化，紅外線感應(yīng)安全防護裝置。調(diào)整厚薄不用停機，可根據(jù)所要的厚度在數(shù)控開關(guān)自動加減，每小時可切100200公斤，工作臺采用食品專用有機塑料板制成，保障食品安全，衛(wèi)生，是大型火鍋店、大中型牛羊肉批發(fā)商的選擇設(shè)備。