數控羊肉切片機采用微電腦控制，可實現全自動工作。結構緊湊、外形美觀、操作簡便、、耗電小、清潔保養(yǎng)容易、安全衛(wèi)生美觀，進口合片，速度快、產量高、自動進卷、切片厚薄可調，成品片自然成細卷。

在造紙行業(yè)也需要用到切片機，適用刀盤式切片機，鼓式切片機，螺旋切片機等。刀盤式切片機由刀盤、機殼、喂料槽以及傳動裝置等部分組成，工作原理是利用沉重的刀盤起到飛輪的作用，穩(wěn)定切片。

羊肉切卷機采用送料裝置及配料裝置切片完畢幾乎不剩料頭，雙導向推進，自動送料。配有自動潤滑系統(tǒng)，免保養(yǎng)，起刀高度180mm，可立切肥牛板，厚薄可自由設置，質量穩(wěn)定，刀片及皮帶及帶有自動潤滑裝置，功率強大,是賓館、酒家、食堂、肉類加工場等單位所不可缺少的肉類加工機械。本機工作平臺及外圍板完全采用不銹鋼板制做，既顯有保障了衛(wèi)生要求。

自身冷凍肉卷務必讓皮肉沖里，新鮮豬肉靠外一是漂亮、二是好切不連刀。右手按著豬肉卷向傷口輕推，精準定位后右手切下。如切了幾百斤后出現滑刀、叼不了肉的狀況表明刀頓了，應當磨刀了。使用說明上面有磨刀表明、自身磨不上就要磨剪子的磨。餐館用的假如感覺設備不穩(wěn)，設備上留出鏍絲孔能夠固定不動在桌子上更強用。 羊肉切片機選用進口PLC控制器，交流伺服電機推動，噪聲小可靠性高，全智能數控機床顯示屏，各類實際操作均可一鍵式進行，調節(jié)薄厚不關機，可依據所需薄厚在控制板上隨便鍵入。