1.    開門次數(shù)應(yīng)盡量減少，時間盡量短為宜。若每次開門半分鐘至一分鐘，箱內(nèi)恢復(fù)原狀則壓縮機(jī)至少工作五秒，耗電0.008KWH

2.    盛夏時節(jié)，冷柜、冰柜、展示柜的冷藏室溫度調(diào)到5度比定為8度每月多耗電十幾千瓦時，且保鮮差。一般食物保鮮效果8至10度事宜。

雙溫型冷柜冷凍室的溫度定在-14度比-18度省電2%左    右

3.    貯存食物不易過滿過緊。食品之間與箱壁之間應(yīng)有10毫米以上的空隙。有利于冷氣均勻減少耗電。

4.    熱的食品冷卻至室溫后，放入冰柜。減少用電量和不必要的水分。

5.    蒸發(fā)器的霜達(dá)到5毫米時應(yīng)及時除霜。

6.    制作冷凍食品時，使用冷開水，忌用熱開水。在夜間放入電冰箱，因為夜間環(huán)境溫度低。

7.    經(jīng)常保持冷柜背部潔凈，冷凝器、壓縮機(jī)灰塵過多影響散熱。

8.    光線好的房間，可盡量避免使用冰柜照明燈。

9.    有內(nèi)臟的雞、魚等可以的的話挖去內(nèi)臟，晾干再包裝好，然后放入冷藏室冷藏，過后放入冷凍室。小包裝的食品不但省電，而且保鮮效果好。

10.  冷凍食品使用前，先放在冷藏室慢慢化水，充分利用能量。

　冷藏展示柜制冷壓縮機(jī)不能啟動的原因分析：

    1、冷藏展示柜有無電源，我們可以打開展示柜門，如果其內(nèi)燈可亮，說明冷藏展示柜有電，如果不亮燈，可以檢查總電源是否有電，然后檢查冷藏展示柜保險絲（不是所有冷藏展示柜都有），后檢查溫控器的觸點是否有問題。

　　2、冷藏展示柜制冷壓縮機(jī)是否燒壞，可以檢查電機(jī)線圈是否燒斷，后檢查啟動器的情況，有時是過熱保護(hù)器在起作用，需要過一定時間，讓冷藏展示柜制冷壓縮機(jī)溫度下降后才能啟動。

　　3、冷藏展示柜溫控器不能復(fù)位，由于觸點燒結(jié)在一起，使其不能脫離，造成故障。

4、應(yīng)安放在通風(fēng)良好的地方，如果冷藏柜周圍堆滿雜物，或者靠墻太近，不利于散熱會影響制冷效果。冷藏柜頂面應(yīng)留有至少30CM高度的空間，背面和兩側(cè)面應(yīng)留有至少10CM的空間，以利散熱。

鮮肉展示柜可一臺鮮肉柜用一臺緊縮機(jī)和冷凝器，能夠幾臺柜共用一臺緊縮機(jī)和冷凝器，而且緊縮機(jī)可所以單機(jī)頭的(中、小型商號)，也可所以多機(jī)頭的(大型商號用)。但鮮肉展示柜功用是非與施工質(zhì)量密切有關(guān)，而且一經(jīng)定位，再要移動就很堅苦。制冷劑在常溫下的要求是制冷劑的冷凝壓力以及冷凝溫度應(yīng)該很低，而制冷劑的臨界溫度要相對較高。低溫儲藏法即肉的冷藏，在冷庫或冰箱中進(jìn)行，鮮肉柜是肉和肉制品儲藏中為適用的一種方法。在低溫前提下，尤其是當(dāng)溫度降到-10℃以下時，肉中的水分就結(jié)成冰，構(gòu)成細(xì)菌不克不及開展發(fā)育。