與此同時(shí)，德國人由于沒有盛產(chǎn)甘蔗的海外殖民地，所以將注意力轉(zhuǎn)移到了甜菜上。

甜菜原產(chǎn)于歐洲西部和南部沿海，是歐洲人常吃的蔬菜，經(jīng)過不斷的努力，德國人選育出了含糖量可以達(dá)到甘蔗一半的糖用甜菜，并興建了很多的甜菜糖廠，1880年是甜菜的時(shí)期，全世界大約一半的蔗糖都來自于它。

而在東亞地區(qū)，人們一直在食用一種生產(chǎn)歷史為悠久的淀粉糖品——麥芽糖，當(dāng)麥芽萌發(fā)時(shí)會(huì)產(chǎn)生大量的淀粉酶，以便將胚乳中的淀粉分解成麥芽糖，所以當(dāng)時(shí)的人們會(huì)用搗碎的麥芽發(fā)酵米面，從而獲得麥芽糖溶液。

這種糖不僅可以吃，還能玩，吹糖人、拉糖畫是當(dāng)時(shí)孩子們的活動(dòng)，但它的甜度很低，不到蔗糖的一半，所以當(dāng)工業(yè)革命使蔗糖價(jià)格大幅下降后，這種糖就越來越少了。

并不意味著隨便吃

因?yàn)檫@些特性，木糖醇受到了越來越多的關(guān)注，商家們也在大力宣傳木糖醇的優(yōu)點(diǎn)，但這并不意味著使用木糖醇的產(chǎn)品，就可以隨便吃。

由于木糖醇不易被胃酶分解而直接進(jìn)入腸道，所以過量后會(huì)對(duì)胃腸有一定刺激，可能引起腹部不適、脹氣、腸鳴。而且木糖醇在腸道內(nèi)吸收率不到20%，容易在腸壁積累，易造成滲透性腹瀉。

木糖醇的危害

木糖醇是新時(shí)代的產(chǎn)物，在現(xiàn)在生活中，它已經(jīng)慢慢取代了白糖，成了新一代的甜味劑，它對(duì)人類身體有多種好處，但平時(shí)使用時(shí)一定要注意適量，如果過量食用木糖醇，對(duì)人類身體也會(huì)產(chǎn)生明顯危害，下面我們就來具體看看木糖醇的危害。

木糖醇的危害

1.增加患幾率

長期咀嚼木糖醇會(huì)大大增加自身出現(xiàn)問題的幾率，問題會(huì)給自身正常的生活帶來很大的影響，所以大家在以后的生活中還是盡量減少食用木糖醇。

盡管沒有研究表明木糖醇對(duì)人類有任何顯著的副作用，但作為糖醇的一種，木糖醇不易被完全吸收，食用過量會(huì)對(duì)胃腸有刺激，造成腹瀉。木糖醇對(duì)于大多數(shù)的哺乳動(dòng)物是較安全的，不過對(duì)于汪星人卻是有毒的。研究發(fā)現(xiàn)，口服木糖醇對(duì)于小鼠的安全性能達(dá)到20g/kg體重，但對(duì)于汪星人，口服0.1mg/kg體重就會(huì)造成致死性的低血糖。