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羊屠宰機械,羊頭打毛機肉羊宰殺加工工藝毛羊V形皮帶輸送機該機器設(shè)備用于毛羊的運送,V形皮帶輸送機國際貿(mào)易總寬可調(diào)式,輸送帶為尼龍帶,有益于清理及維修,電機為變頻電動機,可根據(jù)班總產(chǎn)量及學(xué)習(xí)情況調(diào)節(jié)皮帶輸送機速度,可適合各式各樣宰殺量。皮帶輸送機前端工程師與平板接納臺相連,可將毛羊馬上掛在放血線上與線下,操作過程方便快捷,減輕員工的勞動生產(chǎn)率。重要技術(shù)參數(shù):額定電壓380VAC;控制工作頻率:24VDC;電機功率:1.5KWX2;除了將羊體分割成幾大塊以外,羊肉還可以做成羊肉餡兒、羊肉串等多種形式的食品,這些羊肉產(chǎn)品都深受廣大消費者的喜愛。速度可調(diào)式青島特恩特機械設(shè)備制造企業(yè)技術(shù)專業(yè)生產(chǎn)加工羊屠宰機械,宰殺自動生產(chǎn)線
雕肛
操作人員右手握刀,將大腸頭與尾骨血劃開,隨后指向口處環(huán)狀下刀,將十二指腸與羊體分離出來。
每一次進行后必須把刀消菌一次。
出腔
出腔也就是開膛破肚工作中。
操作人員明確羊及時停好之后,用已消毒的刀,將羊胸部由上升下割開,外露白臟。
在這里全過程中非常容易割破內(nèi)臟及里肌,因此下刀能量要輕。
出白臟
白臟是指肚、腸、脾及其膀光等消化吸收及系統(tǒng)的內(nèi)臟。
操作人員取下白臟,抽出來十二指腸,并揪斷紅臟和白臟的聯(lián)接,把白臟放進專業(yè)的白臟器皿里,沿著運輸線送進檢測間。場(廠、點)方須按產(chǎn)地分類將羊只送入待宰圈,不同貨主、不同批次的羊只不得混群。
合格的白內(nèi)臟進到白內(nèi)臟生產(chǎn)加工間內(nèi)解決,胃容物根據(jù)風(fēng)送系統(tǒng)傳至車間外約50米處的廢料儲存間→取紅內(nèi)臟(紅內(nèi)臟掛在同歩衛(wèi)檢線的掛勾上待檢測)→合格的紅內(nèi)臟進到紅內(nèi)臟生產(chǎn)加工間內(nèi)解決→羊體和內(nèi)臟的同歩檢測→修割→秤重→沖洗→不合格的體、白紅內(nèi)臟拉出宰殺車間高溫解決→排酸(0-4℃)→剔骨→切分→梳理包裝→冷凍或冷藏→脫盤裝車
→冷凍→市場銷售