蘇州徽馨徽源餐飲管理有限公司于2016年7月在國家商標總局開始注冊徽馨源菜飯骨頭湯商標，被評為2016具吸引力、創(chuàng)業(yè)投資十大誠信品牌、誠信企業(yè)、江蘇省餐飲企業(yè)、江蘇省消費者滿意特色餐飲、江蘇省質(zhì)量服務(wù)信用（示范）單位并榮獲了證書和獎杯。公司熱誠歡迎有識之士、創(chuàng)業(yè)投資者前來考察咨詢。然后找塊重物壓在肉上，腌四五天，中間記得給肉翻個身，肉會腌出水來，是正常的，把水倒掉。

“徽馨源菜飯骨頭湯”吸取了中華5000年傳統(tǒng)骨頭煲長盛不衰的經(jīng)營精華，既有骨頭煲的營養(yǎng)，又方便快捷，省卻了很多上班人士沒時間長時間煲湯的功夫，可以說兩者是一種的結(jié)合。徽馨源擁有菜飯骨頭湯制作獨立知識產(chǎn)權(quán)的一系列配料，現(xiàn)在加盟連鎖店以蘇州為中心，并向全國輻射；徽馨源菜飯骨頭湯總部在蘇州，于2015年開業(yè)運營，2016年注冊商標，享受品牌保護。是我國唯1 一家徽州風(fēng)味特色菜飯骨頭湯餐飲連鎖店，成為各地百姓的好去處，更是各地美食家的天堂。通過品牌化運營提升服務(wù)質(zhì)量滿足不同消費者的需求。

蘇州咸肉菜飯骨頭湯培訓(xùn)

1，鹵料的制作：十幾種香料按照一定的比例和流程調(diào)制；鹵料做好后，將需鹵制的原料放入燜煮即可；需要什么就放什么，需要多少就放多少，非常方便；

2，紅燒的方法：配料和工藝流程，很簡單，熟能生巧，重在實踐經(jīng)驗；

3，骨頭湯的熬制：配料和熬制流程，也很簡單；

4，菜飯制作方法，用料：上海青、  胡蘿卜、咸肉， 菜飯的做法： 將青菜洗凈瀝干切碎，胡蘿卜切丁，咸肉切丁。上海青洗凈后切碎，鍋中倒入油，待油7成熱時，放入咸肉丁爆香，接著放入胡蘿丁和青菜，翻炒至菜稍軟即可，接著加鹽、味精、炒飯料拌一下，放入已經(jīng)蒸好的白米飯，抄勻即可出鍋?；哲霸床孙埞穷^湯30秒出餐，這使得其它餐飲不可對比，這也是徽馨源菜飯骨頭湯成功的一大特點。

徽馨源菜飯骨頭湯成功的背后又是什么呢？從以下幾點可以分析

易操作

有些人想做一些事，自己又不會做，尤其是餐飲業(yè)，所以略有害怕。其實這點完全不必操心，徽馨源菜飯骨頭湯的操作屬于一種傻瓜式操作，無需請廚師，沒有任何廚師經(jīng)驗的人都可以做。有些做過其它餐飲的人都紛紛轉(zhuǎn)型做菜飯骨頭湯，也是看到菜飯骨頭湯這一簡單操作的緣故。咸肉菜飯骨頭湯中的咸肉是采用黃山農(nóng)家正宗咸肉，下面介紹咸肉的形成。

全程輔助

徽馨源菜飯骨頭湯對于加盟商采用的是一種全程輔助的模式。從開始的協(xié)助評估店面，中期的裝修、采購，到后期的開業(yè)，徽馨源一直是全程輔助，使你從不會到會，從不懂到了解，從了解到深入。

蘇州徽馨徽源餐飲管理有限公司于2016年7月在國家商標總局開始注冊徽馨源菜飯骨頭湯商標，被評為2016具吸引力、創(chuàng)業(yè)投資十大誠信品牌、誠信企業(yè)、江蘇省餐飲企業(yè)、江蘇省消費者滿意特色餐飲、江蘇省質(zhì)量服務(wù)信用（示范）單位并榮獲了證書和獎杯。

想知道豬頭骨和筒骨還有龍骨煲湯的區(qū)別？是營養(yǎng)的多少還是味道不同？優(yōu)勢三:迷人口味，鎖定所有消費者，菜飯骨頭湯口味chao強的享受。

豬頭骨，就是豬頭的大骨，筒骨就是腿的骨頭，龍骨就是后背骨頭

豬頭骨便宜，也很能熬出白色的。但是筒骨性價比高，而且還補鈣。龍骨含鈣高，其實味道濃烈的就是筒骨，敲碎里面的骨1髓那樣味道會非常好。