泡打粉的使用方法及注意事項：

1、所有泡打粉作用機理都是酸堿反應，只要遇水和一定的溫度就會反應，建議使用泡打粉時先把泡打粉和面粉先混合好，再加水和面，這樣可以很好地包埋利用更多的有效氣體，充分發(fā)揮泡打粉的作用。

　　2、有的客戶習慣把泡打粉混入和面的水中，這樣也可以，但是一定要注意兩點：一是混有泡打粉的和面水要盡快使用，不要長時間放置，二是水溫不要過高，而且水溫越低越好，水溫不要超過室溫25℃。

　　3、不同生產廠家的泡打粉產品質量和有效成份不但有區(qū)別，而且在使用量上也有區(qū)別，無論選用任何品牌的泡打粉都要注意先做個小樣，驗證一下泡打粉的效果，摸索出合適的使用量然后再投入正式使用。

　   山東五豐生物開發(fā)有限公司是我國面粉和面制品改良劑的主要生產商，山東五豐的產品質量穩(wěn)定，用著放心已被廣大客戶所認同。2、餅干、桃酥類:可以使產品體積大，表皮色澤金黃，結構細膩、酥脆。山東五豐深知：盡管食品添加劑的使用量很少，但對面粉及其制品的質量影響很大，更為重要的是和公眾的食品安全密切相關。為了使廣大客戶放心的使用山東五豐系列食品添加劑，山東五豐公司特做出以下承諾：

　　1、山東五豐公司將嚴格遵守國家食品相關法律、法規(guī)的規(guī)定，嚴格對所使用的原材料進行驗收，強化生產過程及成品的控制和檢驗。

　　2、山東五豐提供給客戶的產品，要完全依據GB2760規(guī)定，保證不使用任何有毒有害和違禁物質。

　　3、若客戶使用的山東五豐公司的添加劑被檢測出含有任何不符合國家食品安全規(guī)定的成分，違背了食品添加劑相關法規(guī)，山東五豐將依法承擔由此給客戶造成的損失和法律責任！

　　以上是山東五豐公司對廣大客戶的鄭重承諾，山東五豐公司將嚴格遵守這一承諾，也希望廣大客戶和相關 zhi fa 部門能對山東五豐公司的各種食品添加劑產品予以監(jiān)督！

很多寶媽就在疑惑，泡打粉做的面包還能愉快地給寶寶吃了嗎？ 

      重點看是用的什么泡打粉，如果是含有鋁的泡打粉，肯定是不能給寶寶吃的，因為鋁會造成骨質疏松，影響寶寶的骨骼發(fā)育，還會損害大腦，影響到智商，當然這些只是在鋁超標的情況下才會發(fā)生，但是為了以防萬一，用含鋁泡打粉制成的面包還是不要給寶寶吃，它給寶寶造成的危害遠大于我們成人。2、制作餅干：餅干最關鍵的就是酥脆的口感，在餅干里添加無鋁泡打粉，可以使餅干的體積變大，口感更佳松脆。  所以我們可以選擇用無鋁泡打粉來制作面包，這樣的泡打粉就是安全的，符合國家對食品的要求，寶寶也是可以吃的?，F(xiàn)在網絡上或者大型超市購買的泡打粉都是無鋁的，可以放心購買。