本機(jī)采用進(jìn)口燃燒器，使用簡單，故障率低，同時(shí)采用熱循環(huán)原理，使熱量得以充分利用，煙囪出口溫度在100℃以下，該機(jī)采用高低溫油結(jié)構(gòu)，自動(dòng)控溫，氣動(dòng)出料，實(shí)現(xiàn)了自動(dòng)化生產(chǎn)，同時(shí)節(jié)省大量人工，操作性能穩(wěn)定。

設(shè)備參數(shù)：

 型號(hào)    外形尺寸（mm）     功率（大卡） 網(wǎng)帶寬度（mm）容油量（L）  生產(chǎn)能力（kg） 

3000     3000*1800*2500     20萬              600              600               100-300

4000    4000*1800*2500     30萬               600             1000              200-400 

5000     5000*1800*2500     40萬             1000             1200              300-500

自動(dòng)控溫油炸流水線，，大型油炸流水線剖析

   1、油炸流水線的電路把持體系應(yīng)安全牢靠、動(dòng)作準(zhǔn)確，各電器接頭應(yīng)聯(lián)接堅(jiān)固并加以編號(hào)；操作按鈕應(yīng)敏銳，并有急停按鈕；唆使燈浮現(xiàn)應(yīng)畸形，應(yīng)契合GB5226.1的要求；油炸機(jī)內(nèi)的導(dǎo)電線不得*露。

   2、選用變頻調(diào)速專用電機(jī)和變頻調(diào)速器節(jié)制，油炸時(shí)間范圍從二十秒至十五分鐘可調(diào)，設(shè)備應(yīng)用規(guī)模廣，適應(yīng)各種油炸工藝的食物。

   3、選用高低雙層網(wǎng)帶設(shè)計(jì)以便在油炸進(jìn)程中商品上浮時(shí)能保持商品油炸色澤平均，不會(huì)發(fā)生上浮食品油炸不平勻的景象。

　　雞塊油炸流水線為全不銹鋼制造，(燃煤型部分為碳鋼)溫度自控，可根據(jù)炸制食品特點(diǎn)不同，自由設(shè)定油的溫度。油水分離型(或稱油水混合型)油溫、水溫分開控制。網(wǎng)帶運(yùn)行部分(即食品的炸制時(shí)間)由變頻調(diào)速器自由調(diào)節(jié)。本品由優(yōu)質(zhì)不銹鋼精心加工而成，可采用油水混合工藝或全油的工藝設(shè)計(jì)，加熱方式可采用電加熱跟蒸汽交替加熱。整個(gè)網(wǎng)帶部分可通過提升、或反轉(zhuǎn)(小于4000型)的方式使網(wǎng)帶離開油面(即油炸區(qū))，便于油炸流水線的維修保養(yǎng)，以及清理油炸流水線內(nèi)部的廢渣、污垢。

油炸流水線相關(guān)介紹：

　　1.加熱方式：采用閉路循環(huán)加熱方式，可選用燃煤、燃?xì)?、電加熱，?dǎo)熱油加熱等多種方式。

　　2. 功能：可實(shí)現(xiàn)從原料投入到成品的全自動(dòng)化連續(xù)工作，即可連續(xù)油炸，節(jié)約人力，勞動(dòng)

　　3.材質(zhì)： 接觸物料部分為304材質(zhì)，帶有自動(dòng)控溫裝置，自動(dòng)出料，可帶自動(dòng)上料，自動(dòng)刮渣，自動(dòng)滅火，自動(dòng)補(bǔ)油系統(tǒng)

　　4.濾油機(jī)：采用的是機(jī)械網(wǎng)帶式過濾機(jī)，有效的清除不符合要求的物料以及油炸過程中產(chǎn)生的殘?jiān)?，抑制了酸價(jià)和過氧化值的提高