隨著發(fā)展，很多機(jī)械都代替了手工，筋餅機(jī)就是其中之一，下面就介紹一下單餅機(jī)的技術(shù)特點(diǎn)。

　要想實(shí)現(xiàn)自動(dòng)化生產(chǎn)，就須滿足自動(dòng)投料、自動(dòng)分切、自動(dòng)成型、自動(dòng)熟化等功能。筋餅機(jī)是在燒熱的鐵鏊子上焙熟的，當(dāng)鐵鏊子的溫度不穩(wěn)定時(shí)，就出現(xiàn)生熟不一、影響口感的現(xiàn)象。

　　由于手工制作效率低，技術(shù)性強(qiáng)等因素制約，要想實(shí)現(xiàn)機(jī)械化生產(chǎn)，就須突破這些技術(shù)障礙，才能滿足大批量生產(chǎn)的要求。筋餅機(jī)是具有自主知識(shí)產(chǎn)權(quán)的專利產(chǎn)品，填補(bǔ)了食品加工機(jī)械領(lǐng)域的一項(xiàng)空白，處于行業(yè)水平，自動(dòng)化程度高，實(shí)現(xiàn)了集自動(dòng)投料、自動(dòng)分切、自動(dòng)成型、自動(dòng)熟化于一體。雖然國(guó)內(nèi)有同類產(chǎn)品出現(xiàn)，都是功能單一，效率低下，穩(wěn)定性差。該兩種機(jī)型采用微電腦控制,自動(dòng)化程度極高,獲得國(guó)家多項(xiàng)專利,產(chǎn)品一經(jīng)問(wèn)世,大量解放了勞動(dòng)力,成為"方便食品"。

單餅機(jī)是一款生產(chǎn)、操作簡(jiǎn)單的機(jī)械，采用自動(dòng)緩沖和保溫原理，自動(dòng)控溫更省電，下面就介紹一下單餅機(jī)的生產(chǎn)特點(diǎn)。

　　1、單餅機(jī)是按照餅成型時(shí)候的特點(diǎn)，使用了同步自動(dòng)控溫，自動(dòng)成型原理。只需要將活好的面團(tuán)直接放到壓餅機(jī)的壓盤(pán)上，按下啟動(dòng)按鈕餅就可自動(dòng)成型。

　　2、單餅機(jī)有壓盤(pán)，加熱裝置，氣缸，微電腦控制器，氣泵。都選擇優(yōu)材料組合而成，這樣就可以保證機(jī)器的使用壽命和制作效果了。

　　3、單餅機(jī)是一款外形更加美觀的機(jī)器，豪華的機(jī)器，這款機(jī)器在工作的時(shí)候無(wú)噪音，而且這款機(jī)器還增加了活動(dòng)門(mén)，使得機(jī)器在清潔和保養(yǎng)的時(shí)候更加的輕松和簡(jiǎn)單。

　　4、在生產(chǎn)餅的時(shí)候可以好的保護(hù)面筋，而且這款機(jī)器在制作餅的時(shí)候還可以制作老面，好的提升了餅的口感。

　　5、控制方面采用微電腦控制操作，在生產(chǎn)餅的時(shí)候比例都是可以調(diào)整的，而且在調(diào)整的時(shí)候更加的方便。

　　單餅是和河南、江蘇蘇北和安徽皖北的一種特色傳統(tǒng)面食，類似煎餅又和煎餅不同。隨著單餅機(jī)的出現(xiàn)，大大縮減了人工提高了產(chǎn)量，單餅機(jī)簡(jiǎn)單又實(shí)用。

　　單餅機(jī)可以烙出不同種類的食物，具有多功能，用起來(lái)方便快捷、可以改善工作環(huán)境，減低火災(zāi)可能性，減少工場(chǎng)油煙，提高產(chǎn)品質(zhì)量、沒(méi)有黑底和油膩，在對(duì)食物的色澤和口感方面有很大進(jìn)步、容易脫模不粘鍋，可以減少生產(chǎn)成本。、

　　單餅在制作的過(guò)程中有很多需要注意的地方。烙饃時(shí)單餅機(jī)的火大小須合適，也要準(zhǔn)確的把握翻饃的時(shí)間，否則就容易糊。隨著社會(huì)的不斷進(jìn)步，這個(gè)手藝也在逐漸失傳，單餅機(jī)既簡(jiǎn)單又容易掌握火候。

烙餅機(jī)是一種非常理想的生產(chǎn)餅絲餅條的機(jī)械，那么使用烙餅機(jī)生產(chǎn)的優(yōu)點(diǎn)有哪些呢?下面我們一起看看使用烙餅機(jī)生產(chǎn)的優(yōu)點(diǎn)。

　　1、自動(dòng)化控制，提升產(chǎn)品美觀性：烙餅機(jī)是使用數(shù)字來(lái)控制的，這樣才能保證制作出來(lái)的產(chǎn)品更加美觀，而且烙餅機(jī)在使用的時(shí)候非常的簡(jiǎn)單，具備了非常強(qiáng)的自動(dòng)化功能，在制作烙餅的時(shí)候不需要太多的工作人員，給我們節(jié)省了更多的勞動(dòng)力

　　2、安全、節(jié)能更環(huán)保：烙餅機(jī)在生產(chǎn)烙餅的時(shí)候可以大限度的保護(hù)使用者和消費(fèi)者的人身安全，能夠幫助我們節(jié)省很多的能源，而且烙餅機(jī)對(duì)于操作環(huán)境是沒(méi)有任何的要求，并且在工作的時(shí)候沒(méi)有任何的噪音也不會(huì)出現(xiàn)污染的情況

　　3、使用簡(jiǎn)單、維修方便：烙餅機(jī)是加工烙餅非常理想的設(shè)備，生產(chǎn)出來(lái)的烙餅也符合了國(guó)家食品衛(wèi)生的標(biāo)準(zhǔn)，并且烙餅機(jī)的維護(hù)和維修的時(shí)候也是非常方便的，降低了烙餅機(jī)在工作中所使用的成本

　　4、制作衛(wèi)生：烙餅機(jī)和面團(tuán)接觸的地方都是使用鎂鋁合金制成的，這樣不但讓機(jī)器的外形更加的美觀，而且也讓生產(chǎn)出來(lái)的烙餅更加衛(wèi)生，符合了國(guó)家食品衛(wèi)生的標(biāo)準(zhǔn)，是一種非常理想的生產(chǎn)烙餅的機(jī)器。