西藏青稞炒貨機(jī)

新鄭的三位客戶在業(yè)務(wù)經(jīng)理的帶領(lǐng)下，來到公司參觀考察，試機(jī)炒青稞。

趙先生的好朋友在西藏開了一家加工青稞糧食的公司，受朋友委托，趙先生要為其尋找一臺(tái)日產(chǎn)量為一噸左右的青稞炒貨機(jī)。

據(jù)趙先生介紹，他朋友之前使用的是以煤炭為加熱方式的炒制機(jī)器，由于污染嚴(yán)重，環(huán)保不達(dá)標(biāo)，所以停業(yè)了，目前急需一臺(tái)綠色環(huán)保，產(chǎn)量穩(wěn)定的機(jī)器。后來經(jīng)朋友介紹，趙先生聯(lián)系到我們，并時(shí)間從新鄭趕到南陽，參觀考察我們的生產(chǎn)車間。

業(yè)務(wù)經(jīng)理首先為客戶講解了這款200型電加熱連續(xù)青稞炒貨機(jī)的加熱原理，以及其自動(dòng)恒溫，自動(dòng)熱介質(zhì)循環(huán)分離混合的特點(diǎn)。并告知我們的機(jī)器完全可以實(shí)現(xiàn)無煙、零污染烘焙炒制，而且，200型連續(xù)炒貨機(jī)每小時(shí)產(chǎn)量在120公斤左右，完全可以滿足一天一噸的產(chǎn)量要求?？蛻魧?duì)我公司炒貨機(jī)的獨(dú)特技術(shù)和節(jié)能環(huán)保的優(yōu)勢很是欣賞。

炒貨機(jī)加熱的過程中，我公司技術(shù)顧問詳細(xì)為客戶演示了操作面板的操作方法，溫度怎么設(shè)定，轉(zhuǎn)速怎么調(diào)節(jié)等。

當(dāng)入料溫度和轉(zhuǎn)速調(diào)整完畢之后，就開始正式試機(jī)了。分別試機(jī)了脫皮青青稞和常規(guī)的青稞。出料的爆花率以及色澤均勻度客戶還是挺滿意的。

客戶試機(jī)炒青稞已經(jīng)不是次，每一次都是高興而來，滿意而歸。我們也期望自己的機(jī)器能為更多藏區(qū)人民帶去實(shí)用和方便。

青稞米的功效與作用吃青稞米的好處

青稞米是植物青稞種子制成的米類食材，它主要出產(chǎn)在中國的青藏高原，是當(dāng)?shù)夭刈寰用竦闹饕巢?。青稞米營養(yǎng)豐富，口感獨(dú)特，而且食用方法多變，平時(shí)經(jīng)常食用可以滋養(yǎng)身體也能預(yù)防三

青稞米的功效與作用1、清腸

青稞米是一種膳食纖維含量特別高的谷類食材，而膳食纖維進(jìn)入人體以后，很難被傳為消化，它能加快腸胃蠕動(dòng)，并能讓腸胃中的有害物質(zhì)吸附在它們表面，能隨大便排出體外，經(jīng)常食用可以清腸也能預(yù)防結(jié)。

2、

青稞米對(duì)人類的血糖有明顯調(diào)節(jié)作用，它含有天然的葡聚糖，這種物質(zhì)進(jìn)入人體以后，能延緩血糖釋放，而且人們使用青稞米還能增加飽腹感，可以減少身體對(duì)其他高糖食物的攝入，平時(shí)人們多吃些青稞米，能讓血糖處于穩(wěn)定正常狀態(tài)，能防止血糖升高。

高，它的功效還有很多，接下來就帶大家一起去了解。

3、增體

青稞米是一種營養(yǎng)豐富的米類食材，它含有多種微量元素，人們使用它以后能增體，可以提高人體內(nèi)吞噬細(xì)胞的活性，另外青稞米中還含有多種殺菌抗病毒成分，能有效抑制人體內(nèi)多種病毒活性，可以防止身體被病毒。

4、

青稞米中含有多種人體必需的礦物質(zhì)，其中鐵、鈣、鋅以及磷等物質(zhì)的地含量都很高，另外它還含有豐富的礦物質(zhì)硒，這是一種天然的成分，它能防止人體細(xì)胞癌變，也能抑制人體內(nèi)致癌物質(zhì)生成。人體吸收青稞米中的礦物質(zhì)，以后不單能，還能提高造血功能，更能補(bǔ)鈣。

什么樣的青稞是好的青稞

青稞具有提高機(jī)體防御能力、調(diào)節(jié)生理節(jié)律的作用。另根據(jù)美國科學(xué)研究表明，青稞除β—葡聚糖外，青稞還含有一種專門的膽固醇抑制因子，其含量約每公斤100—150毫克。2、膳食纖維：青稞的總纖維含量16%，其中不可溶性纖維9。

68%，可溶性纖維6。37%，前者是小麥的8倍，后者是小麥的15倍：一葡聚糖含量6。  57%，僅比燕麥低0。1百分點(diǎn)，是小麥的50倍。膳食纖維具有清腸，清除體內(nèi)的良好功效，是人體消化系統(tǒng)的清道夫。

3、支鏈淀粉：青稞淀粉成分，含有74—78%的支鏈淀粉，近年西藏自治區(qū)農(nóng)牧科學(xué)院培育的新品種青稞25支鏈淀粉達(dá)到或接近100%。支鏈淀粉含大量凝膠黏液，加熱后呈弱堿性，對(duì)胃酸過多有抑制作用。

  對(duì)病灶可起到緩解和屏障保護(hù)作用。4、稀有營養(yǎng)成分：每100g青稞面粉中含硫胺素（維生素B1）0。32mg，核黃素（維生素B2）0。21mg，尼克酸3。6mg；維生素E0。

25mg。這些物質(zhì)對(duì)促進(jìn)人體健康發(fā)育均有積極的作用關(guān)系。5、微量元素：含有多種有益人體健康的無機(jī)元素鈣、磷、鐵、銅、鋅和微量元素硒等礦物元素。  硒是聯(lián)合國衛(wèi)生組織確定的人體必需的微量元素，而且是該組織目前認(rèn)定的元素。

青稞可釀制青稞酒。是藏族人民制作糌粑的主要原料,青稞炒后磨成面用酥油茶拌著吃,人們也將青稞與豌豆摻合制做糌粑,青稞的營養(yǎng)是比較豐富的,從有關(guān)資料對(duì)比來看藏族人民的主食糌粑,營養(yǎng)價(jià)值不低于其它谷類的營養(yǎng),有的營養(yǎng)素還高于其它谷類食物,青稞做成的糌粑不但是藏族人民的傳統(tǒng)食品,而且作為藏餐出現(xiàn)在拉薩的主要飯店,成為招待外賓的重要食品。

  在節(jié)日中藏族人民還要拋撒糌粑,以示祝福；在舉行盛大煨桑時(shí),人們不但要往火里灑點(diǎn)水,還要投入糌粑等。藏族民歌唱道：你點(diǎn)燃雪笆,我燒起糌粑……這種糌粑文化的魅力是其他民族少見的。

青稞酒釀造方法

史載，公元七世紀(jì)，唐文成公主從長安遠(yuǎn)嫁吐蕃，把漢地先進(jìn)的釀酒技術(shù)傳到藏地，經(jīng)過1300多年的歷史變遷，以青稞酒為載體的藏族酒文化，以其特有的魅力享譽(yù)海內(nèi)外，成為中國乃至世界酒文化百花園中的一枝獨(dú)秀。

青稞酒的釀造方法和過程:

首先把青稞洗凈，注意不能讓青稞在水里洗的時(shí)間

藏族食品過長。然后倒進(jìn)鍋里，放入多于青稞容量三分之二的水煮。當(dāng)鍋中的水已被青稞吸收完了，火就不能燒得過旺，邊煮邊用木棍把青稞上下翻動(dòng)，以便鍋中的青稞全部熟透，并隨時(shí)用手指捏一下青稞粒兒，如還捏不爛，再加上一點(diǎn)水繼續(xù)煮。等到八成熟時(shí)，把鍋拿下來，涼上20-30分鐘的時(shí)間，這時(shí)鍋中的水已被青稞吸收干了，趁青稞溫?zé)釙r(shí)，攤開在已鋪好的干凈布上，然后就在上面撒勻酒曲。撒曲時(shí)，如果青稞太燙，則會(huì)使青稞酒變苦，如果太涼了，青稞就發(fā)酵不好。撒完酒曲之后，再把青稞酒裝在鍋里，用棉被等保暖的東西包起來放好。在夏天，兩夜之后就發(fā)酵，冬天則三天以后才發(fā)酵。如果溫度適宜，一般只過一夜就會(huì)聞到酒味兒。假如一天后還沒有聞到酒味兒，就說明發(fā)酵時(shí)溫度不夠，應(yīng)在一個(gè)瓶子中裝上開水，放在鍋上的東西，要使已經(jīng)發(fā)酵的青稞冷卻。這樣才能使青稞酒更甜。然后把它裝入過濾青稞酒的陶制容器中。如果要馬上用酒，就要加水，等泡四個(gè)小時(shí)后就可以過濾。

青稞如果不急用，就把鍋口和濾嘴封起來，需要時(shí)隨即可以加水。頭一鍋水應(yīng)加到比發(fā)酵青稞高兩寸，第二、第三鍋水應(yīng)加到和發(fā)酵青稞一樣高。封上鍋口的酒，勁兒大，所以三鍋酒中去。子不斷的發(fā)展積累中，互助酒已形成了從踩曲、制坯到煮餾等完整系統(tǒng)的釀造技藝，有著獨(dú)自的科學(xué)配方，已形成獨(dú)有的體系和特色。其工藝既保持了傳統(tǒng)的特色，又逐步采用了當(dāng)代的新法，生產(chǎn)條件不斷完善，產(chǎn)品質(zhì)量日趨提高，花色品種日益繁多，聲譽(yù)與日俱增。