海都訊 近日，莆田市食藥監(jiān)局制定并印發(fā)《臨過(guò)期食品監(jiān)管工作指導(dǎo)意見(jiàn)（試行）》，對(duì)臨過(guò)期食品進(jìn)行了明確的定義，并根據(jù)保質(zhì)時(shí)間的長(zhǎng)短明確了臨過(guò)期的界限。昨日，記者走訪市場(chǎng)發(fā)現(xiàn)，目前各大超市都有專門設(shè)置臨過(guò)期食品專柜，且在臨過(guò)期食品的包裝上貼上“臨近保質(zhì)期”的貼條。有市民提出疑問(wèn)，超市內(nèi)銷售的熟食、水果等商品，如何界定他們的臨過(guò)期時(shí)間？過(guò)期后，又將如何處理？3、包裝袋中冰晶多的不要買冰晶多說(shuō)明速凍食品曾化凍多，溫度上升也易造成微生物繁殖增多。

政策 食品不同保質(zhì)期 臨過(guò)期時(shí)間有界定

莆田市食藥監(jiān)局接受市民投訴舉報(bào)的信息中，有三成是關(guān)于食品過(guò)期、變質(zhì)等質(zhì)量問(wèn)題，該局制定并印發(fā)《臨過(guò)期食品監(jiān)管工作指導(dǎo)意見(jiàn)（試行）》。

速凍食品六要五不要

　?。保汛髲S生產(chǎn)或名牌的產(chǎn)品作為首選。

　?。玻徒x擇到有低溫冷柜的商店購(gòu)買。

　　３．要選擇包裝完好，標(biāo)識(shí)明確，有效保存期長(zhǎng)的產(chǎn)品。

　?。矗⒁獍b內(nèi)的產(chǎn)品是否呈自然色澤；若附有斑點(diǎn)或變色，即表示已變質(zhì)。

　?。担⒁馐欠裼薪鈨霈F(xiàn)象，良好的速凍食品應(yīng)堅(jiān)硬。

　　６．每次采購(gòu)都要在最后才取速凍食品，以免離開(kāi)冰柜時(shí)間過(guò)長(zhǎng)。

　　儲(chǔ)存五不要

　?。保灰獙⑺賰鍪称贩旁诒淅洳叵淅飪?chǔ)存。

　?。玻灰獙b破損或已拆封的速凍食品直接放入冷凍室，須在包裝外加個(gè)塑料袋，并扎緊袋口，以免產(chǎn)品干燥或油脂氧化。

　?。常灰獙⒁呀鈨鲞^(guò)的食品再次進(jìn)行冷凍，因?yàn)槟菢邮称菲焚|(zhì)定不如前。

　?。矗灰獙⒗鋬鍪曳诺锰珴M，影響室內(nèi)冷氣對(duì)流。       ５．不要將速凍食品存放太久。

二十世紀(jì)后期制米技術(shù)快速發(fā)展，光電色選自動(dòng)清理水平不斷提高，加之北方寒地粳稻種植的不斷擴(kuò)大，1988年免淘米在黑龍江省大慶市糧食局第二制米廠規(guī)模生產(chǎn)。1989年50噸/天生產(chǎn)線上馬。2012年11月我國(guó)大米的產(chǎn)量為1138.7萬(wàn)噸，比前一年同期增長(zhǎng)29.56%，與上個(gè)月環(huán)比增長(zhǎng)了13.79%。1-11月我國(guó)大米的累計(jì)產(chǎn)量達(dá)9637.9萬(wàn)噸，與前一年同期累計(jì)增長(zhǎng)21.97%。我國(guó)糧食進(jìn)口量將繼續(xù)增長(zhǎng)，預(yù)計(jì)全年糧食進(jìn)口量將超過(guò)6000萬(wàn)噸，全世界出口的大都有一半將運(yùn)往中國(guó)。以2011年我國(guó)糧食總產(chǎn)量57121萬(wàn)噸計(jì)算，2012年進(jìn)口的糧食總量將占到我國(guó)糧食總產(chǎn)量的10.5%以上。那么，有市民提出疑問(wèn)，超市內(nèi)一些熟食、水果等產(chǎn)品，要如何界定它們的臨過(guò)期時(shí)間呢。

我國(guó)人口中有65%以水稻為主食，水稻在國(guó)家糧食安全中的地位舉足輕重。2010年我國(guó)糧食種植面積10987萬(wàn)公頃，比上年增加89萬(wàn)公頃，而水稻是我國(guó)最1重要的糧食作物之一，全國(guó)水稻種植面積約占糧食作物面積的30%以上。2010年全國(guó)大米產(chǎn)量8244.4萬(wàn)噸，同比增長(zhǎng)30.5%。隨著中國(guó)城鎮(zhèn)化進(jìn)程的加快，未來(lái)至少仍將有兩億農(nóng)村人口向城鎮(zhèn)轉(zhuǎn)移，城鎮(zhèn)大米需求將大幅增長(zhǎng)，城市消費(fèi)結(jié)構(gòu)改變，將間接消耗更多的糧食。二十世紀(jì)后期制米技術(shù)快速發(fā)展，光電色選自動(dòng)清理水平不斷提高，加之北方寒地粳稻種植的不斷擴(kuò)大，1988年免淘米在黑龍江省大慶市糧食局第二制米廠規(guī)模生產(chǎn)。