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許多對于食品店貨架不了解的人都會問,食品店貨架與精品店貨架難道不是一樣的嗎?有什么區(qū)別?不都是放商品的?
首先,蕞大的區(qū)別就是,食品店貨架的外形相對來說比較大,這個大致體現在整個貨架的長寬高以及貨架所用配件的尺寸,,盡可能將商品各個種類都擺放在超市貨架上,所以為了在有限的空間內擺放蕞多的商品,都會把貨架的尺寸做的更大,而精品店貨架的特點就是小巧精致,讓顧客的視覺感受更舒服。
此外,食品店貨架的設計感更強,也更加精致,做過食品店的人都知道,食品店并不是一個小型的超市,而是濃縮了食品店的精華,并且解決了精品店購買流程,更加快捷。
還有就是食品店貨架和精品店貨架兩者銷售的產品結構大不相同。相比于小型規(guī)模的食品店,精品店貨架產品的數量和種類真的是齊全很多,在這里你可以一次性采購所需產品,但是食品店受到面積和人工成本和附近人群的消費特點等因素的影響,產品的種類會顯得比較單一。
蕞后便是二者針對的購物者需求不一樣。大型商場受到地價、交通和人留量等因素的影響,一般都是選址在城市的主要商業(yè)圈中心,所以大家都只有在大型采購時才會走進大賣場,平時隨意購買的小商品都會在家附近的食品店解決。而且現在食品店的發(fā)展越來越迅速,給消費者帶來的便民服務也更豐富。
鋼木貨架的擺放方法:
1、所有的貨物和層板之間的寬度和高度維持高將多余的空。
2、一個堆頭顯示在一個單品,超過兩種,低價格的產品陳列在前方。
3、堆頭陳列商品應大約1.4米高。
4、商品是品牌,顏色深度、價格低廉、原理相同的系列商品從上到下,從左到右的順序,分類展示。
5、商品朝前,陳列整齊,貨量充足豐滿。
6、堆頭按照原N框架。
8、缺貨物品要標出暫時缺貨標簽,并注明缺貨日期和到貨時間。
9、不能有已經過期的物品。
10、缺貨保持空位,不能用其它商品填充。
11、確定貨物,商品面位陳列,不能私自改動,如有特殊情況,須有店長簽字同意方可整改。
12、貨物的單品,至少18cm—20cm。
13、必須符合的貨架上的商品歸類顯示的原理。
14、貨架必須符合的商品歸類顯示原則。
15、減價賣的是由于滿足客戶的特殊需求和銷售貨架上展示的商品,列為端架、堆頭的商品。
16、在銷售商品的季節(jié),貨物優(yōu)惠的價格高于的毛利。
17、清倉、負毛利商品不宜做堆頭商品陳列。
18、堆頭展示的商品都是卡板(托盤底部),而不是直接與地面接觸。
19、堆頭顯示貨物應當接受卡板、超越大小。