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烘干操作程序
A:預(yù)烘:即在上花前,先提高烘室內(nèi)潮氣和溫度,當(dāng)室溫上升到30度時(shí),即可預(yù)備上花??活A(yù)烘時(shí)間較長(zhǎng),以后接烘,縮短烘干時(shí)間。所以烘花炕數(shù)越多,平均耗煤量越多。
B:裝花:當(dāng)室內(nèi)溫度上升至35度時(shí),即可裝花。裝鮮花先按3—4厘米的厚度均勻地撒在花筐里,然后將筐子整流齊的排放在烘干架上。裝好后,關(guān)閉門窗,堵塞通氣孔,進(jìn)行烘烤。每烘23小時(shí),烘架上邊和下邊的筐子相互倒換一次位置,才能保證烘的均勻。
C:提高溫度與通風(fēng):裝好金銀花后,要立即加煤通爐,增加火勢(shì),當(dāng)室溫提高到40度左右時(shí),鮮花開始排水,可打開天窗,排出水氣。5—10小時(shí)內(nèi),室溫應(yīng)保持在45—50度,這時(shí)鮮花大量排水,要打開氣孔,使水氣迅速排出。如溫度不夠,可將氣孔的一部分或全部堵塞,待室內(nèi)潮氣大時(shí)再通風(fēng),每次只可通風(fēng)5分釧左右。10小時(shí)后,鮮花的水氣大部分排出,室溫達(dá)55度時(shí),金銀花迅速干燥。一炕歷時(shí)18小進(jìn)左右。
D:出坑:出炕前1小時(shí)左右就陸續(xù)減火,并一直通風(fēng)透氣,溫度降到40度以下,至金銀花握之頂手,有響聲,志干時(shí),就可將花筐端出。如繼續(xù)作業(yè),干花出炕后,應(yīng)迅速關(guān)閉通風(fēng)口和天窗,溫度升至35度時(shí)再裝花。
分級(jí)貯藏
無論是曬干還是烘干的金銀花,因未定全干透,過幾天會(huì)自然回潮,故應(yīng)在復(fù)曬一次。然后經(jīng)過風(fēng)選,去花葉雜質(zhì),按等級(jí)標(biāo)準(zhǔn)分級(jí),用塑料袋打包裝,存放在室內(nèi),用木棒墊底1米,底上撒上一層石灰,以防浸潮變質(zhì),并定進(jìn)熏倉、防止蟲蛀,隨時(shí)待售。
空氣能熱泵烘干機(jī)的發(fā)展歷史悠久。隨著熱泵烘干機(jī)的普及,人們總結(jié)了一些使用高溫?zé)岜煤娓蓹C(jī)的維護(hù)方法,特別是那些剛接觸過空氣能熱泵烘干的烘干機(jī)。
人工干制設(shè)備要具有良好的加熱裝置及保溫設(shè)備,以保證干制時(shí)所需的較高而均勻的溫度;要有良好的通風(fēng)設(shè)備,以及時(shí)排除原料蒸發(fā)的水分;要有較好的衛(wèi)生條件和勞動(dòng)條件,以避免產(chǎn)品污染并便于操作管理。物料達(dá)到均衡含水量或臨界含水階段:隨著枯燥速度的降低,熱泵烘干機(jī)物料表面干的中央溫度將不斷上升,熱量向內(nèi)部傳遞,使蒸發(fā)面移向內(nèi)部,水分變成蒸汽后再向表面擴(kuò)散流動(dòng)。與普通干燥機(jī)相比,高溫?zé)岜煤娓蓹C(jī)的能耗可降低40%以上。2.低溫。在常壓下0-100℃下易于低溫干燥,可以獲得高產(chǎn)品質(zhì)量。
烘干房等速干燥階段:歷時(shí)4個(gè)小時(shí),在物料裝入烘干房后兩小時(shí)內(nèi),溫度快速升到60℃~65℃,不用排濕。這一過程主要是起到一個(gè)發(fā)酵的過程,控制肉不變色變味。預(yù)熱時(shí)間后,調(diào)節(jié)溫度到45℃~50℃,濕度控制在50%到55%的范圍之內(nèi)。
空氣能烘干機(jī)產(chǎn)品可以實(shí)現(xiàn)低溫空氣封閉循環(huán)干燥,能夠達(dá)到物料干燥、質(zhì)量好的要求。其干燥室內(nèi)的熱干空氣溫度在20-80攝氏度之間,可以滿足大多數(shù)熱敏物料的高質(zhì)量干燥要求。干燥介質(zhì)的封閉循環(huán),可避免與外界氣體交換對(duì)物料造成雜質(zhì)污染,從而在很大程度上使食品和生物制品獲得質(zhì)量保障。
物料適用廣泛 熱泵干燥裝置中的熱泵同時(shí)也具有制冷功能,可在干燥任務(wù)較少的季節(jié),利用制冷功能實(shí)現(xiàn)多種物料的低溫加工或保鮮,也可拓展熱泵的制熱功能在寒冷季節(jié)為種植或養(yǎng)殖場(chǎng)所供熱。