油棕喜高溫、濕潤(rùn)、強(qiáng)光照環(huán)境和肥沃的土壤

油棕喜高溫、濕潤(rùn)、強(qiáng)光照環(huán)境和肥沃的土壤。年平均溫度24-27°C，年降雨量2000-3000mm，分布均 勻，每天日照5小時(shí)以上的地區(qū)更為理想。年平均溫度23°C以上，月平均溫22-30°C的月份有7-8個(gè)月以上， 年降雨量1500mm以上，干旱期連續(xù)3-4個(gè)月的地區(qū)能正常開(kāi)花結(jié)果，但出現(xiàn)季節(jié)性產(chǎn)果。土層深厚、富含 腐殖質(zhì)、pH5-5.5的土壤更適于種植油棕。滿足以上生長(zhǎng)條件的地方主要集中在非洲和東南亞地區(qū)。

用它炸出的食品口感酥軟,色澤艷麗,外觀非常漂亮

棕櫚油不僅含有大量飽和脂肪，還含有天然維生素C、維生素E、生育酚、類(lèi)胡蘿卜素和亞油酸等對(duì)人體非常有益的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。這些物質(zhì)不僅可以促進(jìn)人體的正常代謝，而且可以改善人體內(nèi)臟的功能，經(jīng)常食用可以補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)，提高人體健康水平。

棕櫚油中還含有豐富的脂肪酸，它的穩(wěn)定性比較好，不容易發(fā)生氧化變質(zhì)，適合用來(lái)制作油炸食品，而且用它炸出的食品口感酥軟，色澤艷麗，外觀非常漂亮，讓人看了會(huì)胃口大開(kāi)，食欲大增，因此，一般的飯店都會(huì)選擇用棕櫚油來(lái)炸食物，食物炸出來(lái)又酥又脆，因此，棕櫚油的應(yīng)用十分廣泛。

選擇食用油遵循的原則應(yīng)是多樣化、多元化

選擇食用油遵循的原則應(yīng)是多樣化、多元化。因?yàn)槊恳环N油的成分都不相同，各有優(yōu)缺點(diǎn)。選擇食用油遵循的原則應(yīng)是多樣化、多元化。因?yàn)槊恳环N油的成分都不相同，各有優(yōu)缺點(diǎn)。從營(yíng)養(yǎng)健康的角度選擇油時(shí)，必須掌握一個(gè)基本的知識(shí)——脂肪酸平衡 。通過(guò)食用油攝入的脂肪酸，包括飽和脂肪酸、單不飽和脂肪酸、多不飽和脂肪酸三類(lèi)脂肪酸，它們的比例關(guān)系，決定了哪種油能滿足我們的身體需要。

棕櫚油中含有豐富的脂肪酸,它的穩(wěn)定性比較好

棕櫚油中含有豐富的脂肪酸，它的穩(wěn)定性比較好，不容易發(fā)生氧化變質(zhì)，適合用來(lái)制作油炸食品，而且用它砸出的食品口感酥軟，色澤艷麗，外觀非常漂亮，讓人看了會(huì)胃口大開(kāi)，食欲大增。 棕櫚油是從油棕樹(shù)的果實(shí)中提取出的一種天然油脂，它是一種歷史由來(lái)已久的傳統(tǒng)食品，棕櫚油營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高。棕櫚油中含有大量的不飽和脂肪酸，油酸占44%亞油酸占10%，亞麻酸占0.4%，而且它的膽固醇含量特別低。