鎘是食用農(nóng)產(chǎn)品中常見的重金屬元素污染物之一。食用農(nóng)產(chǎn)品中鎘不合格可能是種養(yǎng)殖過程中對環(huán)境中鎘元素的富集。鎘對人體的危害主要是慢性蓄積性，長期大量攝入鎘含量超標的食品可能導致和骨骼損傷等。

東莞市龍晟生物科技有限公司專業(yè)生產(chǎn)殘留快速檢測儀、農(nóng)殘儀、殘留檢測儀、蔬菜農(nóng)殘儀、水果農(nóng)殘儀，用多樣化的產(chǎn)品滿足客戶不同層次的需求，讓您吃的安心，歡迎新老客戶前來咨詢！

控制殘留對人體的危害，為有效的方法之一是加強對食品中殘留檢測的力度。當今世界農(nóng)殘的檢測分析向多殘留、快速分析發(fā)展，要保證高通量的檢測方法的準確性，需要有嚴格的殘留確證技術(shù)。農(nóng)藥殘留農(nóng)藥殘留（Pesticideresidues)，是農(nóng)藥使用后一個時期內(nèi)沒有被分解而殘留于生物體、收獲物、土壤、水體、大氣中的微量農(nóng)藥原體、有毒代謝物、降解物和雜質(zhì)的總稱。GC/MS是殘留分析廣泛使用的方法，使用GC/MS進行農(nóng)殘分析，為了追求更高靈敏度和準確度，往往使用選擇離子模式（SIM），依據(jù)保留時間和特征離子及離子比例關(guān)系對目標物進行確證。

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檢測示例

A、儀器設置

接通電源后打開儀器，儀器自動開始預熱，預熱完成后，儀器自動語音提示，按菜單設置方法設置好相關(guān)參數(shù)。（主要設置項有“系統(tǒng)溫度調(diào)整”、“反應時間調(diào)整”和“顯色時間調(diào)整”；檢測設置按國家標準，反應時間設置為10min，顯色時間設置為3min）

B、樣品處理

取表面干凈的果蔬樣品5g，用剪刀剪成25px大小，放入燒杯中，加入10ml純凈水，用玻璃棒輕輕攪動使菜葉與水充分接觸，靜置2min取上清液備用。(注意：用玻璃棒攪拌時不能將菜葉攪碎。某有限公司銷售的紅柑，檢驗項目水胺硫磷不符合食品安全國家標準規(guī)定。處理多個樣品時，每個樣品需要用不同的玻璃棒攪動，或洗凈后再使用；每剪完一個樣品，剪刀要洗凈后方可處理另一個樣品，以免交叉污染，影響檢測結(jié)果。)