俏菜鳥，中國本土精釀啤酒品牌，秉持著“生而無畏，天生自由”的品牌概念，我們在精釀的世界里永不止步地探索無限可能；我們選用來自世界各地的原料，致力于手工精釀的方式，釀造出不凡的啤酒。

首先精釀啤酒這個(gè)概念發(fā)起于美國，是相對于工業(yè)啤酒而言，屬于手工作坊精釀，講求特殊風(fēng)格和獨(dú)特口感，在實(shí)際操作中，求質(zhì)少求量、選料好而精、慢工出細(xì)活、實(shí)踐得真知。

美國人采用窖藏啤酒的釀造工藝，生產(chǎn)便于貯存和量產(chǎn)的啤酒，美國米勒（Miller）和喜力滋（Schlitz）啤酒至此也變得家喻戶曉。在禁酒運(yùn)動（TemperanceMovement）的浪潮中，為遏制酒精帶來的行為，許多啤酒廠都關(guān)閉了（甚至比在禁酒令期間關(guān)閉的還要多）。

麥穗和麥粒在硬泥上的印痕。早在公元前7000-前6000年，在土耳其、伊朗、巴勒斯坦、伊拉克、敘利亞、以色列就已廣泛栽培小麥；公元前6000年在巴基斯坦，公元前6000—前5000年在歐洲的希臘和西班牙，公元前5000-前4000年在蘇聯(lián)的外高加索和土庫曼。

有著較充沛的水資源和高達(dá)40%的植被覆蓋率。那時(shí)水中有游蕩的魚兒，林中有飛奔的動物，翠綠的草地可以放牧，土地適于耕種。在小環(huán)境里有著相當(dāng)不錯(cuò)的生存土壤。但是問題也是關(guān)鍵的問題，便是沙漠綠洲生態(tài)的脆弱性。