建立食品凈化車(chē)間的必要性

    現(xiàn)在在食品行業(yè)，建立一個(gè)食品凈化車(chē)間已經(jīng)成為了剛需。而在前些年，還有人為了建立食品凈化車(chē)間是否必要產(chǎn)生了激烈的討論。其討論的主要疑義在于食品的生產(chǎn)環(huán)節(jié)是否能夠依靠建立食品凈化車(chē)間得到有效的潔凈控制。

    就目前的結(jié)果而言，建立一個(gè)食品凈化車(chē)間是很有必要的，且很有效果的。

凈化車(chē)間

    從食品的原材料開(kāi)始，食品凈化車(chē)間就為其整個(gè)生產(chǎn)的潔凈度起到了有效的控制。其主要表現(xiàn)在對(duì)原材料貯存環(huán)境的溫濕度和微塵量控制、原材料處理環(huán)節(jié)對(duì)器械和處理環(huán)境的潔凈控制以及生產(chǎn)環(huán)節(jié)對(duì)全部細(xì)節(jié)的控制。這些對(duì)潔凈度的控制很明顯地反映除了食品凈化車(chē)間對(duì)于整個(gè)食品的加工過(guò)程所有帶來(lái)的衛(wèi)生性和安全性。

無(wú)塵車(chē)間施工方案

   1.制定無(wú)塵車(chē)間施工程序表：建設(shè)凈化車(chē)間有先后的順序，杜絕哪部分材料先到就先施工哪部分的極端錯(cuò)誤做法，避免污染。允許同時(shí)施工的各部分要注意彼此間的銜接關(guān)系，必要時(shí)應(yīng)繪制施工二次設(shè)計(jì)圖。

   2.有效過(guò)濾器的安裝：凈化車(chē)間安裝有效過(guò)濾器之前，應(yīng)徹底做好清潔工作，凈化送、回風(fēng)系統(tǒng)連接試運(yùn)行24小時(shí)后，再次清潔潔凈室后，立即安裝有效過(guò)濾器。

   3.潔凈送、回風(fēng)系統(tǒng)風(fēng)管的施工：風(fēng)管內(nèi)表面必須平整光滑，風(fēng)管安裝之后、保溫之前應(yīng)進(jìn)行漏風(fēng)檢查。風(fēng)管與部件支、吊架的預(yù)埋件或膨脹螺栓的位置應(yīng)正確，牢固可靠，埋入部分應(yīng)去除油污，并不得涂漆。

   4.設(shè)置專(zhuān)用倉(cāng)儲(chǔ)間：所有材料和設(shè)備說(shuō)明書(shū)和合格證均應(yīng)妥善保管，以便竣工驗(yàn)收后將資料完整的移交給用戶(hù)。設(shè)備和材料到達(dá)凈化車(chē)間施工現(xiàn)場(chǎng)時(shí)，應(yīng)嚴(yán)格檢查，各種過(guò)程器開(kāi)箱檢查后應(yīng)重新封存。

   5.做好凈化車(chē)間的密封工作：潔凈車(chē)間的氣流要有序流動(dòng)，按照設(shè)計(jì)者的意圖流動(dòng)，不該漏的地方不能漏。很多人認(rèn)為凈化車(chē)間施工時(shí)為了平衡新風(fēng)，要排掉一部分室內(nèi)的空氣，漏一點(diǎn)也無(wú)所謂，這種觀點(diǎn)是不可取的。

   6.其他事項(xiàng)：凈化車(chē)間施工前對(duì)原有的建筑進(jìn)行徹底的清掃和修補(bǔ)工作，對(duì)原有的門(mén)窗要做好密封工作。潔凈車(chē)間超純水和超純氣系統(tǒng)的安裝必須請(qǐng)有資質(zhì)的專(zhuān)業(yè)人員進(jìn)行。

無(wú)塵車(chē)間建筑裝飾施工及材料要求

    無(wú)塵車(chē)間體系要緊由吊頂體系、空調(diào)體系、配電體系、隔墻體系、地板面、配電照明體系、凈化掌握體系這六大部份構(gòu)成。每個(gè)體系之間互相自力，又是一個(gè)同一的整體。其中，無(wú)塵車(chē)間的設(shè)備裝修施工包含室內(nèi)裝修工程，門(mén)窗工程，裂縫密封，以及種種管線(xiàn)、照明燈具、凈化空調(diào)設(shè)備、工藝設(shè)備及相關(guān)密封功課。設(shè)備裝修施工是無(wú)塵車(chē)間整體工程的施工重點(diǎn)，國(guó)度尺度對(duì)施工和質(zhì)料都有響應(yīng)的要求，必需惹起正視。

    無(wú)塵車(chē)間設(shè)備裝修施工進(jìn)度放置應(yīng)與其余工種訂定明白的施工寫(xiě)作決策，按照程序施工互相合營(yíng)，包管施工的氣密性，削減施事情業(yè)的發(fā)塵量和連結(jié)施工現(xiàn)場(chǎng)的潔凈，施工現(xiàn)場(chǎng)的情況溫度不應(yīng)低于10℃。

    用于無(wú)塵車(chē)間嵌縫的彈性密封質(zhì)料及防塵涂料必需有說(shuō)明成分、出品、出廠(chǎng)日期、貯存有用期和施工技巧的分析書(shū)以及產(chǎn)品及格書(shū)。

    無(wú)塵車(chē)間涂料大地水泥砂漿基底的水泥標(biāo)號(hào)不得低于425號(hào)，水磨石大地應(yīng)現(xiàn)澆，所用小石子直徑為6到15㎜。無(wú)塵車(chē)間墻面和吊頂?shù)哪ɑ?，養(yǎng)護(hù)光陰應(yīng)充分，不得接納受熱、濕影響產(chǎn)生變形、霉變、粉化的質(zhì)料。