為了保證人員的操作安全，以及設備的正常使用，從利特公司購買的所有滾揉機、真空滾揉機。滾揉機操作人員必須經過培訓上崗，滾揉機在運行時突遇故障或者是其他臨時性問題，不得擅自拆裝，必須經過專業(yè)人員的現(xiàn)場指導或者交由專業(yè)的工作人員進行處理，保證安全性。滾揉機加料：開啟真空泵，在達到一定的負壓的時候，將吸料管連接上吸料。使用真空泵抽真空并保持真空度。當工人加完料蓋好悶蓋后按下加料結束按鈕以使?jié)L揉機接續(xù)運行直至總時間結束。

鴨翅小型腌制機維修

滾揉機的優(yōu)點及功能：

諸城市利特食品機械有限公司生產的滾揉機采用SUS304不銹鋼，這種設備由于采用真空腌制，大大縮短了腌制時間，而且使肉塊充分吸收鹽水，使蛋白質溶解。這樣不僅使肉的結構松馳，達到嫩化效果，而且改善了肉的外觀和提高了出品率。圓型封頭滾揉空間大、魚肉真空腌制機設計合理、運行噪音小。槳葉圓弧形，獨特設計，多功能真空腌制機使腌料分布均勻，對產品表層不造成傷害，肉類腌制機使產品的柔嫩性和外觀得到提升。防水電腦控制，用戶可設定滾揉機自動滾揉、多功能真空腌制機間歇、放氣、抽真空等功能，使該設備真正實現(xiàn)了自動呼吸功能。

全自動真空滾揉機除具有真空滾揉機的特點外，還具有變頻技術功能。使機器使用更方便，更加節(jié)能。本機采用SUS304不銹鋼，結構緊湊，滾筒兩端均采用旋壓式封帽結構，大大的增加滾筒內摔打空間，使?jié)L揉產品的效果均勻，圓形封頭滾揉空間大、設計合理、運行噪音小。性能可靠，使用效率更高。槳葉圓弧形獨特設計，使產品的柔嫩性和外觀得到提升。防水電腦控制，用戶可設定滾揉機自動滾揉、間歇、放氣、抽真空等功能，使該設備真正實現(xiàn)了自動呼吸功能。本機還具有變頻功能；PLC控制，使?jié)L揉機轉數根據工藝任意調整。

YGR臥式傾斜滾揉，相比YGR系列機型，具有更大的裝載能力和更方便地卸料功能。適用于西式香腸、火腿、培根、烤肉以及傳統(tǒng)中式禽類、醬鹵類、休閑類肉食品的腌制加工。

1.具有呼吸滾揉功能可以有效縮短滾揉時間、提高滾揉效率。

2.采用變頻無級調速。速度范圍2-12rpm（可以選擇2-4rpm低速功能，啟動平穩(wěn)、降低機器啟動時的沖擊，延長設備使用壽命。選擇低速功能適用多種滾揉易變形產品，特別是禽類和魚產品?？梢愿鶕煌漠a品特點選擇真空吸料或自動上料。）

3.采用PLC和觸摸屏控制，觸摸屏操作更直觀。

4.滾揉桶內部精細打磨，無衛(wèi)生死角，卸料位置能徹底排水。

5.采用水環(huán)真空泵，無需更換濾芯和真空泵油。

6.采用減速機直聯(lián)驅動，運行噪聲更低，效率更高。