冷凍盤表面的異味來源

冷凍盤選用高擋食品級(jí)不銹鋼板進(jìn)行加工而成，保證了對(duì)食品接觸的安全性使用中也避免了普通鋼鐵生銹所帶來的各種煩惱，既延長(zhǎng)了使用年限，又節(jié)省了成本。據(jù)冷凍盤廠家介紹在使用塑料冷凍盤時(shí)，常常會(huì)發(fā)現(xiàn)上面沾有其他氣味，這些氣味包括自帶氣味和沾染氣味兩種，可通過以下方法加以去除：1。冷凍盤廠家的指出，一般情況下冷凍盤表面的異味來源主要分為兩種，一種是冷凍盤本身自帶的這種異味，不管是在生產(chǎn)過程中還是在原料的選用等方面都有可能造成這樣的問題，其實(shí)如果是冷凍盤本身的異味的話可以放下陽(yáng)光下進(jìn)行晾曬一段時(shí)間就可以，但是要注意的是不要把冷凍盤放在直射的陽(yáng)光下，延長(zhǎng)冷凍盤的使用壽命。

如何保持不銹鋼冷凍盤的干燥和清潔？

要保持我們的不銹鋼冷凍盤等廚具的干燥和清潔其實(shí)很簡(jiǎn)單，建議，可以在洗碗池旁邊設(shè)一個(gè)碗碟架。看看成果吧，污漬是不是已經(jīng)去掉了，再用干凈的毛巾類的抹布將不銹鋼工器具表面抹干凈就行了。當(dāng)清洗完畢后，順手吧不銹鋼盤子豎放、把碗倒扣在架子上，很快就能使我們的碗碟自然風(fēng)干，既省事又衛(wèi)生。解決不銹鋼免生細(xì)菌的問題，也可以把不銹鋼廚具掛起，在吊柜和櫥柜之間，或在墻上方便的地方安裝一根結(jié)實(shí)的橫桿，并在橫桿上掛鉤，再把清洗后的不銹鋼盤子等一干廚具掛在上面，這樣也可以很衛(wèi)生。

   解決不銹鋼盤子生細(xì)菌的問題很簡(jiǎn)單，只要盡量讓它通風(fēng)，就可以省去很多麻煩。

為保證食品安全，我們需定期對(duì)冷凍盤進(jìn)行清洗消毒，主要清洗消毒步驟如下： 1.由于熱堿水是非常好的去油脂清洗液，且價(jià)格便宜，我們可用6%的熱堿水將粘在冷凍盤上的肉粒、油脂清洗下來。我們采用先進(jìn)的全新的冷凍盤加工流程，能夠?qū)崿F(xiàn)冷凍盤的全自動(dòng)生產(chǎn)，同時(shí)能夠提高生產(chǎn)效率以及操作安全性，降低噪聲污染并減少環(huán)境污染。 2.用清水將盤子清洗一遍，將熱堿水沖洗下來。 3.將盤浸泡在在82℃以上的熱水中5到10分鐘，使其徹底洗干凈，并做初步消毒。 4.將洗干凈的盤子瀝水、晾干。 5.用設(shè)備對(duì)冷凍盤進(jìn)行消毒，一般都是放進(jìn)消毒設(shè)備中進(jìn)行消毒。