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2、刺殺放血---牛宰殺生產(chǎn)流水線
屠宰設備
屠宰機械設備
(1)、活宰:牛進到翻板鉤箱后,運用二次氣動式傾翻的方式,次傾翻放出牛腿柱,用拴牛腿柱鏈綁住牛的一后腳,第二次傾翻放出整頭牛體,根據(jù)斗提機提高進到放血軌道,牛在軌道上下跌開展刺殺放血。牛屠宰設備牛打毛機該機是本公司成功研制的專用于牛羊頭、蹄清洗的必備設備,具有結(jié)構(gòu)緊湊,運行平穩(wěn)、操作方便、洗滌干凈等特點,適用于大、中型牛羊屠宰廠。
(2)、立式/倒立起來放血:牛進到翻板鉤箱后,選用擊暈的方法將牛一瞬間擊暈,擊暈后放出牛體,平躺在接牛欄奶粉上刺殺放血或掛在放血軌道上刺殺放血。
(3)、立柱式放血:牛進到翻板鉤箱后,捏住牛脖子,撐起牛的下巴,刺殺放血,排完血后,放出牛體根據(jù)斗提機提高進到放血軌道。
(4)、牛根據(jù)放血斗提機進到軌道時,要全自動開啟軌道,將滾軸放血吊鏈掛在軌道上,放血軌道設計方案距生產(chǎn)車間的環(huán)氧地坪高寬比為510b250m。如果是手推式線軌道,手推式線設計方案傾斜度為0.3-0.5%。
(5)、在放血網(wǎng)上關鍵進行的工藝流程:上掛、(刺殺)、瀝血、電刺激性、切牛前腿和水牛角、封、切牛后腳等。瀝血時間一般設計方案為5-6min。
1、
劈半電源插座防水盒屏
位于劈半焊接夾具。對于患有一般傳ran病的牛及輕sheng寄chong病、普通病理損傷的肉尸或臟器,根據(jù)病損性質(zhì)和程度,經(jīng)過冷凍、鹽腌、產(chǎn)酸和高溫等無害化處理后,能使傳ran性及毒性消失或寄sheng蟲全部si亡的,可以有條件地食用。熱鍍鋅模板工程,下面和地面相接,上方和體帶式輸送機相接。屏面有2mm厚的不銹鋼板制作
2、
白內(nèi)臟導槽
不銹鋼板構(gòu)造,采用2mm厚不銹鋼板制成。用以運送合格的白內(nèi)臟,槽寬為1000mm
3、
白內(nèi)臟接納工作臺
用以白內(nèi)臟接納,完全不銹鋼板構(gòu)造,采用1.5mm厚的不銹鋼板制成。規(guī)格型號約為:14000*1000mm
23、稱重設備手機軟件
用以牛體的秤重,和導軌相接。熱鍍鋅構(gòu)造,長度800
mm,含顯示屏和打印機
秤重:1000Kg
去內(nèi)臟
牛尸仍采用倒吊兩后腿(或者掛勾除掉四蹄和頭)。氣動翻箱機Pneumaticreversebox該設備是牛屠宰場的專用設備,用于對牛電麻或氣動擊暈后將其翻倒,并進行扎腳上掛,該翻板箱與牽牛機配套使用更加。小牛脫離莖和GAO丸,
奶牛脫離RU房后,
把GU盆沿坐GU趾骨骨縫縱向鋸開,
沿GANG門與尿DAO周邊(GU盆后口周邊)
把十二指腸、膀光分離出來,
在牛腹腔與中間的模型,
把十二指腸、膀光拖出腹外,
切斷腸系十字韌帶,
把乙狀結(jié)腸腸也翻出腹外(防止胃腸損壞),把橫膈劃開,分離出來出食管,
用輕繩緊扎幽門端食管(防止瘤胃內(nèi)容物帶出環(huán)境污染胸腹部),遠側(cè)切斷,
把4個胃、肝翻出腹外。隨著把胸骨從肩胛骨中線縱向鋸開,
取下心、肝、支氣管和殘留食道。把膛清除,
修掉比較嚴重環(huán)境污染的黑斑。在沿薦骨、脊椎中線把總體切分胃上下半體,
隨著用噴霧機把無污染減腐劑(2~3%乳酸鈉水溶液;
0.6%酸鈉、0.046%甲酸鈉混合液;
含2%酸鈉、1%乳酸鈉、0.75%三聚磷酸鈉和0.1%抗壞血酸混合液等)
噴撒身體外,消滅表層將會存有的微生物。