雙室真空油炸機的特點

1、油炸、脫油、脫水、油過濾一體化設(shè)計，在真空下連續(xù)性完成，產(chǎn)品含油量低，產(chǎn)品處于負壓狀態(tài)，在這種相對缺氧的條件下進行食品加工，可以減輕甚至避免氧化作用（例如脂肪酸敗、酶促褐變和其他氧化變質(zhì)等）所帶來的危害。在負壓狀態(tài)，以油作為傳熱媒介，食品內(nèi)部的水分（自由水和部分結(jié)合水）會急劇蒸發(fā)而噴出，使組織形成疏松多孔的結(jié)構(gòu)。◇配有動態(tài)循環(huán)系統(tǒng)，將生產(chǎn)過程中油渣過濾出來，降低了油的酸價，延長食用油使用命。

2、自動控制溫度和壓力（真空度），無過熱、無過壓，確保產(chǎn)品質(zhì)量和安全生產(chǎn)。

3、該機采用不銹剛材料制成，具有工效高、性能穩(wěn)定、安裝使用方便等特點。香蕉油炸設(shè)備供應(yīng)商,香蕉油炸設(shè)備供應(yīng)商

油炸機的使用方法和注意事項

油炸機的使用方法和注意事項 很多廠家在選擇購買油炸設(shè)備之后，因為本身無法了解該設(shè)備的具體使用方法以及功能，導(dǎo)致后無法正常使用設(shè)備，耽誤工作進度，今天小編來給大家簡單介紹油炸設(shè)備的使用方法，供大家參考了解，大家可以針對使用方法，來具體操作自己購買的設(shè)備。3、合上配電箱內(nèi)的電源開關(guān)，然后把控制面板的電源開關(guān)打開，此時電源指示燈亮，溫控儀也上電顯示。

　　在使用設(shè)備之前，明確要生產(chǎn)的產(chǎn)品，是面食系列、豆類制品還是膨化食品等，不同的產(chǎn)品生產(chǎn)工序是不一樣的，所以這個是需要提前考慮好的。根據(jù)使用方法的不同可以分為油水混合設(shè)備和純油設(shè)備。有普通的油炸機相比，我公司生產(chǎn)的油炸生產(chǎn)線炸制的食品符合國際食品級要求，不含重金屬及一些其他的有害物。麻花、沙琪瑪、貓耳朵等面食系列，蠶豆、青豆、豆泡、魚豆腐等豆類制品，適合油水混合設(shè)備，膨化食品，調(diào)理食品適合純油設(shè)備。

　　設(shè)備使用前必須向爐體內(nèi)加油，以免燒壞電熱管；8、每一份薯條都要通過金屬探測器檢驗，以確保不混入雜物，隨后落入錫箔塑料包裝袋中，沖入氮氣并封口。加熱管使用一段時間表面會產(chǎn)生一些油渣，應(yīng)及時清理，每月至少清理四次；及時清理油炸機表面的殘渣，殘渣不可積累過多或過厚防止渣內(nèi)存儲熱量引發(fā)火災(zāi)。夏天油水混合油炸機每天換水一次，冬天可根據(jù)水質(zhì)定期更換，以保護油的質(zhì)量；加熱管必須浸入介質(zhì)中才能工作。定時檢查光電開關(guān)的性能及靈敏度。一般先進的設(shè)備都設(shè)置有自動溫控裝置，油溫在常溫至230度之間任意調(diào)節(jié)，根據(jù)炸品選好溫度后，自動控制加熱的通斷情況，以保恒溫，不僅降低了能耗，而且操作簡便、快捷，提高了工作效率，深受用戶歡迎。

　　另外比較重要的一點就是，使用完畢之后必須要進行油的清潔，具體方法是等油冷卻后把油放出，再倒入清水把水燒到滾開，灑入食用堿粉兩大把，煮5-10分鐘，再把水排出來。香蕉油炸設(shè)備供應(yīng)商,香蕉油炸設(shè)備供應(yīng)商

怎樣調(diào)整油炸機？

油炸機主要用于食品行業(yè)，它通過限位控制，分區(qū)控溫，科學(xué)利用植物油與動物油的比重關(guān)系，使其不串味。有時候我們使用油炸機來炸制不同的產(chǎn)品，就需要對其進行調(diào)整，怎樣對其進行調(diào)整：

　　1、通過傳送帶變頻器調(diào)整油炸機油炸時間。

　　2、通過履帶傳送帶變頻器調(diào)整油炸機速度。

　　3、根據(jù)油炸、油的流動狀態(tài)來調(diào)整油炸機濾紙的速度。

　　4、根據(jù)油炸、油的流動狀態(tài)來調(diào)整油炸機刮渣板的速度。香蕉油炸設(shè)備供應(yīng)商,香蕉油炸設(shè)備供應(yīng)商

連續(xù)式全自動油炸機食用范圍

      連續(xù)式全自動油炸機使用范圍：青豆、蠶豆、腰果、酒鬼花生、水果片等堅果類休閑食品。特點：油炸工藝設(shè)定自動化控制減少人工，產(chǎn)品質(zhì)量穩(wěn)定、自動過濾除渣系統(tǒng)長食用油食用周期，自動進出料，自動控溫效果好。有需要的客戶可以來電咨詢。山東恒爾工業(yè)裝備有限公司。再油炸過程中產(chǎn)生的食品殘渣可通過水的過濾沉入低部漏斗處，經(jīng)排污口排出。生產(chǎn)各種食品機械設(shè)備。有真空包裝機，油炸機，小型烘干機，果蔬清洗機。