?鵪鶉蛋的基本介紹

鵪鶉蛋，又名鶉鳥蛋、鵪鶉卵。鵪鶉蛋被認(rèn)為是“動物中的人參”。宜常食為滋補(bǔ)食療品。鵪鶉蛋在營養(yǎng)上有獨(dú)特之處，故有"卵中佳品"之稱，鵪鶉蛋還被人們譽(yù)為的“靈丹妙藥?！苯鼒A形，個體很小，一般只有5g左右，表面有棕褐點(diǎn)。俗話說：“要吃飛禽，鴿子鵪鶉。”鵪鶉蛋是公認(rèn)的一種美食，這種小蛋通常煮至全熟或半熟后去殼，用于沙拉中，也可以腌漬、水煮或做膠凍食物。本公司生產(chǎn)鵪鶉蛋剝殼機(jī)，雞蛋剝殼機(jī)，雞蛋敲蛋機(jī)等食品機(jī)械。

?鵪鶉蛋的功效與作用

鵪鶉蛋的功效與作用：

1.疾病

鵪鶉蛋可輔助浮腫、肥胖型、肝大、等多種疾病。對營養(yǎng)不良、血管硬化等具有調(diào)補(bǔ)作用。對有、的女性，其調(diào)補(bǔ)、養(yǎng)顏、美膚功用尤為顯著。

2.健腦

鵪鶉蛋中所含豐富的卵磷脂和腦磷脂，是神經(jīng)活動不可缺少的營養(yǎng)物質(zhì)，具有健腦的作用。

3.預(yù)防過敏

吃鵪鶉蛋能預(yù)防因吃魚蝦發(fā)生的、風(fēng)、嘔吐以及性過敏癥。

4.緩解

常食有緩解、、多夢等癥狀。

蔬菜加工設(shè)備、菜汁加工設(shè)備可借鑒果汁加工設(shè)備，但要另行解決工藝技術(shù)。大型設(shè)備尚待開發(fā)研究，烘干菜的隔氧工藝及配套設(shè)備還有待開發(fā)。油料加工設(shè)備目前，我國油料加工正在向規(guī)?；l(fā)展，但技術(shù)水平不高，與世界水平相比，能源消耗高(約1.5～3倍)，綜合利用水平低。應(yīng)發(fā)展3000t／d以上的設(shè)備，采用脫皮、膨化、酶及微波處理工藝等技術(shù)，以提高油料的出油率，降低各種消耗，提高豆粕及油渣的綜合利用率，為社會創(chuàng)造更多的財(cái)富。