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冷肉冷肉是一種近年來受到特別贊揚(yáng)的肉類。它也被稱為冷肉，腌制肉，酸味肉和預(yù)冷肉。發(fā)達(dá)國(guó)家在20世紀(jì)20年代和30年始推廣冷鮮肉。目前，在消費(fèi)的鮮肉中，冷鮮肉約占90％，而中國(guó)的冷鮮食品消費(fèi)也成了趨勢(shì)。鮮肉冷藏柜在使用過程中，也需要格外注意，有時(shí)候出現(xiàn)問題，往往是用戶自身使用不當(dāng)所造成的。冷鮮肉在屠宰后迅速冷卻至0~4℃，在此溫度下進(jìn)行酸排出，分割，包裝，運(yùn)輸和銷售。山東玉超商用電器有限公司專業(yè)生產(chǎn)保鮮柜，鮮肉柜，島柜，風(fēng)幕柜，麻辣扇貝等商用制冷設(shè)備。

作為人們儲(chǔ)存食物的工具，冰箱在日常生活中起著非常重要的作用。無論是水果和蔬菜還是各種熟食，冷凍肉類或海鮮，在冰箱中儲(chǔ)存后都難以避免各種食物的氣味。這不僅會(huì)影響食物的味道，而且會(huì)對(duì)整個(gè)冰箱的清潔造成很大的麻煩。冰箱咸味是家庭中常見的問題。我們把食物放在冰箱里，以達(dá)到保存的目的。此外，在冷卻過程中，通過自溶酶的作用可以產(chǎn)生大量的蛋白質(zhì)，具有果汁損失少，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高的優(yōu)點(diǎn)。結(jié)果總是出乎意料。如今，市場(chǎng)上出現(xiàn)了各種冰箱除臭劑，甚至一些劣質(zhì)除臭產(chǎn)品也會(huì)產(chǎn)生不可預(yù)見的危害，導(dǎo)致許多市民不愿意輕易選擇除臭產(chǎn)品。