電磁大鍋灶批發(fā)應(yīng)用領(lǐng)域：

 該設(shè)備廣泛應(yīng)用于煲湯、煲粥、煮豆?jié){、燜牛腩、燙面、燉肉、燉菜、鹵水加工以及蒸煮、燜燉各種食物和食品保溫等等。適用于不同形式的餐廳或單位食堂，是食品加工提高質(zhì)量、縮短時間、改善勞動成本條件的優(yōu)良設(shè)備。

夾層內(nèi)傳熱介質(zhì)“導(dǎo)熱油”的特性

安全性強(qiáng)：具有高閃點(diǎn)、高自燃點(diǎn)，降低了泄露起火的危險程度，顯著提高運(yùn)行的安全性；無味、對環(huán)境友好，對操作人員身體無損害。

節(jié)能強(qiáng)：采用特有先進(jìn)液態(tài)立體導(dǎo)熱技術(shù)，省時，省電，節(jié)能50％左右；

環(huán)保優(yōu)：采用不銹鋼材質(zhì)，潔凈衛(wèi)生，綠色環(huán)保；

：傳熱速度快，導(dǎo)熱，保溫時間長；

山東科瑞特廚業(yè)，成立于2008年，座落在“中國廚都”——山東省博興縣店子鎮(zhèn)工業(yè)園區(qū)，占地10000平方米，建筑面積6000平方米，山東科瑞特廚業(yè)始終專注于多功能液態(tài)導(dǎo)熱鍋領(lǐng)域。

電磁大鍋灶批發(fā)蒸汽凈化原理：

　　、提高給水品質(zhì)，它是提高電磁大鍋灶批發(fā)蒸汽凈化的首要原則。在排污量不變的情況下，提高給水品質(zhì)，可以使?fàn)t內(nèi)的含鹽量減少，蒸汽品質(zhì)得到提高。但提高給水品質(zhì)，無疑會加大水處理設(shè)備的投資和運(yùn)行費(fèi)用，因此有效的辦法是根據(jù)技術(shù)經(jīng)濟(jì)比較，采用合理的水處理系統(tǒng)。單眼大鍋灶熱量大、火力猛：電磁使鍋體直接發(fā)熱，大鍋灶熱量大，火力猛，速度快。

　　第二、減少機(jī)械性攜帶，這樣主要是為了提高電磁大鍋灶批發(fā)的蒸汽清洗效果。目前，采用汽水分離設(shè)備，是減少機(jī)械性攜帶的有效辦法。

　　第三、控制電磁大鍋灶批發(fā)鍋水的品質(zhì)。因為飽和蒸汽攜帶的鹽分主要來源于鍋水，因此必須對鍋水品質(zhì)進(jìn)行控制。但在汽包電磁大鍋灶批發(fā)中，給水含鹽量會大大高于蒸汽含鹽量。因為在蒸發(fā)過程中，只有一部分水沸騰，生產(chǎn)蒸汽，這部分水的鹽分除蒸汽帶走少量外，剩余部分都轉(zhuǎn)移到了其余鍋水中，使鍋水含鹽量增加。本公司注重短期目標(biāo)與長遠(yuǎn)戰(zhàn)略的結(jié)合，尋找機(jī)會、防御威脅、強(qiáng)化核心競爭力。

　　電磁大鍋灶批發(fā)安裝時的審核問題：

　　1、應(yīng)對鍋筒內(nèi)部裝設(shè)的汽水分離器，隔板等部件應(yīng)檢查是否齊全完好。連續(xù)排污管，定期排污管，進(jìn)水管及儀表管等應(yīng)通暢。

　　2、應(yīng)對鍋筒（鍋殼、爐膽和封頭等）、集箱及受熱面管子內(nèi)是否有污垢，雜物等東西，且沒有缺陷和損壞，沒有遺留物。

　　3、應(yīng)對爐膛內(nèi)部有無雜物，爐墻、爐拱及隔火墻是否完整嚴(yán)密檢驗。

　　4、內(nèi)部檢驗合格后，應(yīng)對人孔、手孔進(jìn)行密封并檢驗是否密封嚴(yán)實(shí)。

　　5、應(yīng)對電磁大鍋灶批發(fā)的支吊架進(jìn)行檢驗是否牢固安全可靠。

　　6、應(yīng)對外部爐墻及保溫是否完好嚴(yán)密，爐門、灰門、看火

孔和人孔等裝置是否完整齊全并關(guān)閉嚴(yán)密進(jìn)行檢查。

　　7、對壓力表、水位計、溫度計及連接管是否齊全并符合規(guī)定應(yīng)進(jìn)行檢查。