海參蒸煮鍋定做性能

主要技術及結構性能：　　1、容積：50L、100L、200L、300L、400L、500L、600L、800L、1000L?！　?、結構形式：分可傾式、立式結構，按工藝需要采用帶攪拌與不帶攪拌。山東科瑞特廚業(yè)始終專注于海參蒸煮鍋定做領域，集科研、生產(chǎn)、銷售于一體的高新技術企業(yè)，企業(yè)擁有雄厚的科技人才優(yōu)勢，先進的生產(chǎn)設備，嚴格的檢查手段，科學的管理體制?！　?、鍋體材質(zhì)：①內(nèi)鍋體不銹鋼(SUS304)，夾套、支架碳鋼(Q235—B)外涂防銹漆；②內(nèi)外全不銹鋼。　　4、帶攪拌裝置鍋體：頂部中心攪拌，減速機輸出軸與攪拌槳軸采用活套連接，方便拆裝與清洗。

海參蒸煮鍋定做以橢圓形封頭加以直邊和攪拌裝置等組成；目前飯?zhí)?、餐館使用的用于煮豆槳、煮飯及褒湯的大型加熱鍋，基本都是采用一個內(nèi)膽，然后用水作為傳熱介質(zhì)進行加熱，這種加熱方式在使用過程中存在加熱效率不高、加熱時間長的缺點。夾層內(nèi)加導熱物質(zhì)通過電熱管為熱源的加熱方式；并配有刮邊刮底底部攪拌裝置及保溫層，可使物料混合均勻且可避免物料的粘鍋現(xiàn)象、從而達到更快更省力的蒸煮效果；底部攪拌即節(jié)省空間又可方便鍋內(nèi)出料；海參蒸煮鍋定做具有受熱面積大、傳熱、加熱均勻、物料煮熟時間短、加熱溫度容易控制等特點。海參蒸煮鍋定做鍋內(nèi)層鍋體(內(nèi)鍋)采用耐酸耐熱的奧氏型不銹鋼制造,配有電器控制器、底部攪拌裝置等,外型美觀、安裝容易、操作方便、安安全

海參蒸煮鍋定做與傳統(tǒng)爐具對比優(yōu)點

    節(jié)能商用電熱鍋的優(yōu)勢在于它由鍋體直接加熱食物，可通過對比實驗得出數(shù)據(jù)，電熱鍋具有比燃氣爐具節(jié)省能源60％、烹飪速度可快約30％、熱能散失少、煮食速度快、熱達95％，大大節(jié)省能源消耗。

清潔環(huán)保

    海參蒸煮鍋定做在加熱過程中不會產(chǎn)生明火而導致室溫升高，無污染、無噪音，不消耗氧氣，令廚房舒適，清潔、寧靜、大大降低廚房環(huán)境的溫度，從而改善廚房工作環(huán)境。具有熱負荷大，導熱性能好，機械強度高等特點，熱效率可達90%以上，并且可在400℃高溫下長時間干燒不變形，這就是新技術、新工藝、其它工藝是都不能比擬的。傳統(tǒng)爐具在使用明火燃燒時，使室溫不斷上升，油煙不斷產(chǎn)生，釋放出有害物質(zhì)，嚴重污染廚房及周邊環(huán)境，甚至影響工作人員身體健康。