冷凍食品的微波解凍工藝包括融化和調(diào)溫。融化是將食品進行微波快速解凍，一般原料的解凍操作是在輸送帶上完成。調(diào)溫是根據(jù)解凍工藝要求將凍制品從冷凍條件下的某一溫度升溫到零下某一溫度，以方便后加工處理(如肉的切塊)。美國和日本使用915MHz微波(分批間歇式)解凍設(shè)備用于肉的快速解凍，均獲得比較理想的效果。解凍后食品的營養(yǎng)價值和含水率的變化較小，采用傳輸帶式微波解凍裝量，1h可解凍500kg(20kW)或1t(50kW)的魚。顯然，微波解凍可將解凍時間大大縮短山東科弘微波公司采用世界解凍技術(shù),提供各種肉類解凍設(shè)備,節(jié)能,簡單,方便.工業(yè)微波設(shè)備,行業(yè)十五年生產(chǎn)經(jīng)驗,規(guī)模化生產(chǎn),質(zhì)優(yōu)價廉,合理的設(shè)計格式,節(jié)省空間位置.

微波解凍設(shè)備，山東科弘微波是一家專業(yè)從事微波解凍設(shè)備的廠家，從業(yè)多年，在微波解凍設(shè)備行業(yè)有一定的地位，微波解凍技術(shù)以科技，創(chuàng)新，環(huán)保，節(jié)能為目標，專注研發(fā)與生產(chǎn)多年，堅持客戶需求，精心設(shè)計，精心制造，精誠合作，為需求微波解凍設(shè)備的國內(nèi)外客商提供一站式解決方案。微波瞬間升溫至-4~-2℃，肉類易切割； 可以連續(xù)生產(chǎn)；無污染，節(jié)能環(huán)保。完善的防護功能； 花錢少，占地面積??；不破壞營養(yǎng)成分；避免細菌滋生。整個解凍過程無需大場地、大量用水，無污染，節(jié)能環(huán)保。品質(zhì)不發(fā)生任何變化，解凍量達到1.5噸/小時，該設(shè)備以實現(xiàn)出口國外，操作簡單，獲得客戶好評。

山東省科弘微波機器設(shè)備有限責任公司是集科、工、貿(mào)為一體，技術(shù)專業(yè)從業(yè)開發(fā)設(shè)計、生產(chǎn)制造微波能運用機器設(shè)備的高新科技公司，關(guān)鍵商品有：微波食品干躁、滅菌設(shè)備；微波萃取設(shè)備、微波化工原材料加溫干燥設(shè)備；農(nóng)產(chǎn)特色農(nóng)產(chǎn)品保鮮設(shè)備、微波干燥設(shè)備、微波煅燒機器設(shè)備、微波實驗爐、微波熱氣組成干燥設(shè)備、微波熱泵機組組成干燥設(shè)備等。微波解凍法就是指在一定頻率的無線電波功效下將凍潔食品解凍的方式。傳統(tǒng)式的凍潔食品(原料)解凍是在室內(nèi)溫度或加溫房間內(nèi)(或開水)開展。因為凍潔食品比非凍潔食品有較高的導熱系數(shù)，溶化全過程的熱傳導是由表至里開展。當解凍溫度一定時，食品解凍出現(xiàn)表層傳熱比里層慢，解凍時間長，非常容易導致液汁外流，危害解凍食品的品質(zhì)。利用微波能在超低溫下的穿透性較強，及冰的電極化特點特性，工業(yè)生產(chǎn)上放微波開展冷凍肉的解凍和控溫，可得到新鮮豬肉一樣的品質(zhì)，并有益于更強利用肉原料和解凍后的進一步生產(chǎn)加工。

微波解凍機器設(shè)備詳細介紹：微波解凍機器設(shè)備與傳統(tǒng)式加溫解凍機器設(shè)備不一樣，傳統(tǒng)式解凍特性：用水溶性解凍法和當然解凍法開展解凍，動能主要是根據(jù)熱傳導開展傳送，因為熱傳導方法遇熱的是原材料的表面，凍品表面非常容易遇熱轉(zhuǎn)化成水使熱傳導率減少致解凍速率很慢。 微波解凍機器設(shè)備特性：選用頻率為2450MHZ或915CHZ的微波源。加溫時微波透過原材料內(nèi)外另外加溫，不用熱傳導，可帶包裝開展解凍，速度更快、耗能低、環(huán)境保護環(huán)境衛(wèi)生。解凍時所需的實際操作工作人員少，辦公環(huán)境優(yōu)良。微波凍品解凍機可用：肉類食品、淡水魚、家禽類、新鮮水果解凍和冷藏烤制產(chǎn)品解凍持續(xù)解決系統(tǒng)軟件?？蓪⒔鈨鰰r間從幾日減少到十多分鐘，另外能夠操縱商品進一步生產(chǎn)加工需要的精準溫度。從一切超低溫情況回暖到-2℃或-4℃。商品特性：迅速、溫度勻稱、溫度能夠操縱，但凍品的薄厚不可以超過4CM。