低空排放油煙凈化器就是比一般油煙凈化器凈化效率要求更高的油煙凈化器；油煙凈化器分為高空排放與低空排放，高空排放按國家要求離地面有15米高屬于高空排放，而低空排放是可放置于地面或者低于15米以下的排放點(diǎn)。油煙凈化器主要用于賓館、飯館、酒家、餐廳以及學(xué)校、機(jī)關(guān)、工廠等場所的廚房油煙的凈化治理；食品油炸、烹任加工行業(yè)；油濺熱處理車間、油霧潤滑車間、工件焊接車間以及烯油鍋爐排放等工業(yè)場合。產(chǎn)品需要的依據(jù)標(biāo)準(zhǔn)是《飲食業(yè)油煙排放標(biāo)準(zhǔn)》，為了貫徹《中華人民共和國大氣污染防治法》，防治飲食業(yè)油煙對(duì)大氣環(huán)境和居住環(huán)境的污染制定本標(biāo)準(zhǔn)。

提高凈化效率與降低設(shè)備風(fēng)阻是一對(duì)矛盾。市場中存在廠家和經(jīng)銷商為了增強(qiáng)處理效果，采用阻風(fēng)的惡劣手段，在凈化器中增加阻風(fēng)材料，有的甚至將設(shè)備處理容量進(jìn)行夸大宣傳。這樣就使客戶店鋪廚房環(huán)境更加惡化。油煙凈化設(shè)備排放口及周邊環(huán)境污染減少個(gè)別油煙機(jī)的吸油煙凈化器效果不錯(cuò)，但由于缺乏負(fù)離子中和功能，導(dǎo)致尾氣中負(fù)離子濃度過高，會(huì)使排放口物體表面積累大量電荷，吸附污染物，導(dǎo)致排放口周邊建筑物表面發(fā)黑，造成嚴(yán)重視覺污染，而的餐飲油煙凈化器則不會(huì)出現(xiàn)這樣的情況，而且環(huán)保。

通過風(fēng)扇被吸入油煙凈化器，由于機(jī)械碰撞和滯留，一些較大的油霧和油粒獲在電流平衡板上。 當(dāng)氣流進(jìn)入高壓靜電場時(shí)，在高壓電場的作用下，氣體被離子化，油霧被帶走，大部分煙氣被降解和焦化。 一小部分微小的油顆粒會(huì)受到吸附電場的電場力和正向氣流的影響。 板的運(yùn)動(dòng)被收集在板上，并在其自身重力的作用下流到油底殼，并通過排油通道排出。 剩余的微米級(jí)油霧通過電場分解為二氧化碳和水，以排放清潔的空氣。 在發(fā)生器的作用下，電場中的空氣會(huì)產(chǎn)生臭氧，從而消除煙霧中的大部分氣味。

　油煙凈化器是凈化油煙廢氣環(huán)保廚房設(shè)備產(chǎn)品之一，根據(jù)油煙凈化器的工作原理，主要通過內(nèi)部電場進(jìn)行工作的，我們知道油煙凈化器有板式和蜂窩式電場，而他們共同的目的就是凈化餐飲油煙廢氣。建議挑選油煙凈化器肯定是凈化效果比較好。滿足環(huán)保要求還能給廚房廚師們提供一個(gè)良好的工作環(huán)境。像大型餐飲飯店、酒店廚房一定要挑選一款凈化效果比較好些的油煙凈化器。油煙凈化器的體積相對(duì)來說也不小吧！凈化效果好點(diǎn)的價(jià)格也稍微高一點(diǎn)，這對(duì)于餐飲用戶來說應(yīng)該能夠接受。另外，油煙凈化器是按風(fēng)量計(jì)算的?？梢愿鶕?jù)餐飲飯店、酒店廚房需求來匹配，為廚房匹配合適有尺寸的油煙凈化器，則這也和挑選相應(yīng)的風(fēng)量有著密切關(guān)系，為確保油煙達(dá)標(biāo)準(zhǔn)排放。