亞洲現(xiàn)代化蔗糖生產(chǎn)線(xiàn)在柬誕生洪森：外商投資反映對(duì)柬發(fā)展信心十足

本報(bào)訊（記者章達(dá)拉、康進(jìn)昌）4月19日，由中資企業(yè)瑞峰（柬埔寨）國(guó)際有限公司投資興建的亞洲蔗糖生產(chǎn)線(xiàn)開(kāi)榨儀式在柏威夏瑞峰糖業(yè)基地隆重舉行。洪森和中國(guó)駐柬埔寨大使布建國(guó)出席剪彩儀式。

　　洪森在儀式上致詞表示，中國(guó)瑞峰（柬埔寨）國(guó)際有限公司計(jì)劃在柬埔寨投資10億美元在柏威夏省建立一座柏威夏現(xiàn)代農(nóng)業(yè)園，初期斥資3.6億美元在該省投資建設(shè)了亞洲糖廠。

食物工業(yè)是巧克力機(jī)械商品使用大戶(hù)，跟著食物工業(yè)的開(kāi)展壯大，食物巧克力機(jī)械商品也在進(jìn)入一個(gè)新的開(kāi)展階段。包裝工業(yè)在食物工業(yè)范疇的位置舉足輕重，跟著商場(chǎng)的需要也在尋求更深度的開(kāi)展。巧克力機(jī)械   

　　然而，不行忽略的是，中國(guó)巧克力機(jī)械行業(yè)起步晚、開(kāi)展快的開(kāi)展形式，造成了中國(guó)巧克力機(jī)械開(kāi)展根底薄弱，商品層次不高，質(zhì)量、安全、技能、功率等方面都不夠到位的局勢(shì)。究其原因,首先,黑巧克力的鈉和糖的含量低于牛奶巧克力、白巧克力。當(dāng)時(shí)從事食物和巧克力機(jī)械出產(chǎn)的公司達(dá)7000家擺布，但95%以上都為中小公司，民營(yíng)公司，而且東西部地域分布不同大，集中于珠三角等經(jīng)濟(jì)發(fā)達(dá)地區(qū)，很多公司中具有自立研制才能的僅有少量，巧克力機(jī)械商品更是少之又少。大都小公司都是模仿大型巧克力機(jī)械公司的商品，幾乎沒(méi)有立異才能。   　

　據(jù)了解，美國(guó)當(dāng)時(shí)遠(yuǎn)景看好的巧克力機(jī)械是：水平枕式微機(jī)操控而且配有伺服電機(jī)和薄膜張力好的電力操控設(shè)備的巧克力機(jī)械，往后微電子、電腦、工業(yè)機(jī)器人、智能型、圖畫(huà)傳感技能和新資料等在巧克力機(jī)械中將會(huì)得到越來(lái)越廣泛的使用，巧克力機(jī)械日趨向自動(dòng)化、高功率化、節(jié)能化方向開(kāi)展。真相:巧克力放到冰箱里儲(chǔ)藏并不會(huì)壞掉變質(zhì),只不過(guò)拿出來(lái)以后應(yīng)該盡快食用。發(fā)達(dá)國(guó)家現(xiàn)已把核能技能、微電子技能、激光技能、生物技能和系統(tǒng)工程融入了傳統(tǒng)的機(jī)械制作技能中。新的合金資料、高分子資料、復(fù)合資料、無(wú)機(jī)非金屬資料等新資料也得到了推廣使用。

巧克力配套設(shè)備與巧克力擦身而過(guò)的哥倫布

個(gè)被歷史記載發(fā)現(xiàn)可可的歐洲人，是鼎鼎大名、發(fā)現(xiàn)新大陸的哥倫布。正因?yàn)槿绱?，人們不再只滿(mǎn)足于消費(fèi)傳統(tǒng)的巧克力棒，而是尋找健康的替代品，如谷物棒或無(wú)糖棒。早在1502年6月，哥倫布第四次、也是后一次西印度洋探險(xiǎn)，抵達(dá)洪都拉斯附近的瓜納拉島，一艘原住民的獨(dú)木舟滿(mǎn)載著布料、陶器、及可可豆來(lái)與哥倫布會(huì)面，希望以這些物品交換來(lái)自西班牙的貨品。原住民首領(lǐng)還特地準(zhǔn)備了巧克力飲品請(qǐng)他喝，哥倫布誤以為是杏仁豆，喝下后覺(jué)得又苦又辣、非常難喝，對(duì)它一點(diǎn)好感也沒(méi)有。可隨哥倫布探險(xiǎn)的兒子費(fèi)迪南德曾觀察到這種豆子的身價(jià)非凡并記錄：“在新西班牙洲（即今墨西哥），很多豆子被拿來(lái)當(dāng)作錢(qián)幣使用，土著非?？粗剡@些豆子。在他們搬運(yùn)物品上船時(shí)，有幾顆豆子掉到水里去，大家都搶著下手去撈，好像掉的是他們的眼珠似的?！鼻煽肆C(jī)械 

哥倫布對(duì)這種貌似杏仁的奇怪褐色豆子并未多加注意，費(fèi)迪南德也未及時(shí)告訴他，結(jié)果他把可可豆留下，帶走了其他東西，在給國(guó)王的旅行報(bào)告中，只輕描淡寫(xiě)地說(shuō)是當(dāng)?shù)赝林慕灰追绞?。③麥芽糖醇不被口腔微生物所利用轉(zhuǎn)變成酸，因此具有很好的非致特性，因此可用于加工讓兒童、成人放心食用的無(wú)糖糖果、巧克力。他始終都不知道，在發(fā)現(xiàn)新大陸的同時(shí)，他與人類(lèi)食物里一項(xiàng)寶物──可可豆擦身而過(guò)，這是可可豆和西方文明的次相遇，因不受哥倫布青睞而失之交臂，再次相逢則在十七年后的一次誤打誤撞事件，為與阿茲特克古老傳說(shuō)有關(guān)的另一個(gè)西班牙探險(xiǎn)家發(fā)現(xiàn)。