發(fā)酵飼料的作用

1、發(fā)酵飼料為動(dòng)物補(bǔ)充數(shù)量更多、種類更全、活性更強(qiáng)的有益微生物，調(diào)理動(dòng)物腸道促進(jìn)吸收消化。控制有害菌的繁殖，減少大腸菌病的發(fā)生。

2、益生菌在濕態(tài)環(huán)境中大量繁殖產(chǎn)生的有機(jī)酸、消化酶和 B族維生素，可以更好的促進(jìn)吸收消化，提高動(dòng)物機(jī)體體質(zhì)。

3、有益菌產(chǎn)生有機(jī)酸、多種細(xì)菌素等對(duì)大腸桿、沙門氏菌等有害菌具有強(qiáng)大的抑制和殺滅作用，可以顯著減少大腸桿的數(shù)量，提高飼料消化率，促進(jìn)糞便成型。

4、發(fā)酵飼料中的有益菌可以減少氨氣以及其他壞物質(zhì)的生成，降低腸內(nèi)容物、糞便及血液中氨的含量，降低氨氣等有害氣體的排放，減少呼吸道疾病的發(fā)生。

5、有益菌可以通過(guò)菌體吸附和分泌特殊的酶來(lái)代謝中和飼料原料中的壞物質(zhì)或致病菌所產(chǎn)生的壞物質(zhì)，降低壞物質(zhì)對(duì)動(dòng)物機(jī)體的損害。

飼料發(fā)酵必須要注意：

一：發(fā)酵料中需要一定的能量飼料，是提供益生菌生長(zhǎng)繁殖的動(dòng)力，也是發(fā)酵提高飼料營(yíng)養(yǎng)的因素(10-30%左右的玉米粉、薯粉、麥粉、糠麩都可以)。

二：發(fā)酵時(shí)間，發(fā)酵條件，必須密封發(fā)酵，發(fā)酵3—5天左右，也可以直接拌料混合使用。

三：關(guān)鍵是喂養(yǎng)時(shí)的比例，要設(shè)計(jì)好喂豬的配方。例如，您自己設(shè)計(jì)了發(fā)酵配方后，需要簡(jiǎn)單地計(jì)算一下，自己設(shè)計(jì)的發(fā)酵配方發(fā)酵后的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。

微生物發(fā)酵飼料的定義在人為可控制的條件下，以植物性農(nóng)副產(chǎn)品為主要原料，通過(guò)微生物代謝作用，降解部分多糖、蛋白質(zhì)和脂肪等大分子物質(zhì)，生成有機(jī)酸、可溶性多肽等小分子物質(zhì)，形成營(yíng)養(yǎng)豐富、適口性好、活菌含量高的生物飼料或飼料原料。微生物發(fā)酵飼料的主要特征飼料具有天然發(fā)酵香味，良好誘食效果，能顯著提高適口性。含有大量有益菌，有害菌數(shù)量極低，不超過(guò)10cfu/g。發(fā)酵成品pH值較低，在4.5左右，含有較多乳酸和等有機(jī)酸。