（1）無論對素食主義者還是對普通人，大豆分離蛋都是的蛋白補充品。

  （2）對需要低熱量膳食的減肥者而言，用大豆蛋白代替膳食中部分蛋白，不僅降低了膽固醇與飽和脂肪的攝入量，同時也達到了營養(yǎng)攝取的均衡。

  （3）大豆蛋白能阻止尿鈣損失，促進骨質健康，減少患骨質疏松的幾率。

  （4）研究顯示，每日服用25g大豆蛋白可有效降低人體血液中總膽固醇和低密度脂蛋白膽固醇的含量，從而降低患心臟病的風險。

  （5）大豆分離蛋去除了大豆中原有的營養(yǎng)抑制因子胰蛋白酶，令您不用擔心、胃脹氣等不適反應。

      在食品工業(yè)中用作甜味劑，劑的吸濕劑和溶劑。制革，照相，印刷，金屬加工，電工材料和橡膠等工業(yè)中都有著廣泛的用途。在食品工業(yè)中用作甜味劑，劑的吸濕劑和溶劑。并用作汽車和飛機燃料以及油田的防凍劑。在食品工業(yè)中用作甜味劑，劑的吸濕劑和溶劑。甘油可以作為塑化劑用于新型陶瓷工業(yè)。還能吸收空氣中的水分。所以，冬季人們常用甘油搽于手和面部等暴露在空氣中的皮膚表面，能夠使皮膚保持柔軟，富有彈性，不受塵埃，氣候等損害而干燥，起到防止皮膚的的作用。

          不一樣質量的水果，都帶有不一樣水平的單寧，而單寧也是水果中的苦、澀味來源于。 功效：快速溶解水果汁、蘋果醋飲品中的苦、澀臭味，提高水果汁自身的肥甘和香氣，外型鮮艷，甜酸鮮美。 加上量：0.8%~1% 果酒領域的運用 用水果或其他干鮮果品釀造或泡浸的酒，僅僅做法不一樣，都稱之為果酒（干紅葡萄酒、干白葡萄酒），果酒都存有單寧，單寧便是苦、澀味的來源于。 功效：溶解果酒中的單寧，提高酒類的質量、口味，除去苦、澀味。 加上量：1% 肉干、臘腸、咸肉領域的應用 腌臘肉產品、肉干、臘腸的使用方法： 在生產加工制做時，將綠色植物精化凡士林用50度之上純糧食酒稀釋液后，勻稱撒到肉上或切完的肉中，充足揉搓或拌和。 功效：保濕、保濕補水，做到體重增加實際效果，增加保存期。