蘇州市和諧康工業(yè)設(shè)計有限公司研發(fā)了諸多果蔬鮮切、肉類生制、熟制及半成品生產(chǎn)和保鮮工藝、中西式面點生產(chǎn)工藝等技術(shù)，歡迎新老客戶來電咨詢！

蔬菜清洗是蔬菜加工和凈菜生產(chǎn)中必不可少的工序之一。蔬菜清洗主要依靠手工, 其機械化程度很低; 現(xiàn)有的蔬菜清洗機有振動噴淋式和滾筒式兩種。振動噴淋式蔬菜清洗機有兩個清洗池, 蔬菜先在振動清洗池中作往復(fù)運動, 進行初步清洗, 然后進入噴淋池中用清水噴淋, 完成整個清洗過程。該清洗機耗水量大, 對葉類蔬菜有較大的損傷。

切菜機的保養(yǎng)措施

切菜機作為一種食品機械，經(jīng)常會與各種各樣的食材、物料相接觸，這些物料食材中有酸性的、有堿性的，這些化學物質(zhì)都將對切菜機和果蔬清洗機的主要零部件造成各種程度的腐蝕，還有需要指出的是，夏季即將來臨，隨之而來的就是梅雨季節(jié)，陰暗、潮濕的梅雨季節(jié)，切菜機和果蔬清洗機的各項零部件更加容易發(fā)生問題了。因此大家需要做好如下幾點

1、長時間不使用切菜機、果蔬清洗機時，請放置在干燥、通風的地方

2、每次使用過后需及時清洗，確保清潔，確保無食材、物料、的殘渣在內(nèi)

3、定期給關(guān)鍵零部件、螺絲上油，鑒于此食品機械的特殊性，上油可用的橄欖油進行潤滑

4、定期檢查關(guān)鍵部位，做好維護工作，再好的機械，沒有人細心的維護，使用壽命終究是不會長遠的。

切菜機使用需注意哪些細節(jié)

切菜機在啟動后注意不能將手伸入壓菜帶，要確保與壓菜帶有一定的安全距離，以免被卷入或卡住。長期使用切菜機時要注意檢查開關(guān)和電源線是否破損，受潮、進水等現(xiàn)象，避免使用時發(fā)生漏電導(dǎo)致觸電等不安全因素。在使用過程中，如果發(fā)現(xiàn)輸送帶和壓菜帶發(fā)生松動，要及時關(guān)電進行調(diào)整。但要注意兩邊的松緊程度，不要讓帶發(fā)生跑偏現(xiàn)象。要保持機器的清潔，避免接觸水，且經(jīng)常在注油口加注機油。