糖果、巧克力制造商在對標(biāo)準(zhǔn)化產(chǎn)品進(jìn)行包裝時，一般都需要高速、自動化的包裝機，以追求規(guī)模經(jīng)濟的包裝成本優(yōu)化。因此，近年來包裝機制造商研制開發(fā)出適合不同類型產(chǎn)品的高速、自動化糖果、巧克力包裝機，例如針對傳統(tǒng)枕式包裝和一些適合雙扭結(jié)類產(chǎn)品用的扭結(jié)包裝機等。在這類包裝機上，制造商采用了，如伺服電機、光電跟蹤、高速攝像等，以達(dá)到包裝機效能，目前已有每分鐘包1500～2000粒的高速枕式硬糖包裝機。高速巧克力枕式包裝機則應(yīng)更多地從設(shè)備與冷風(fēng)包裝膜相配等方面研制，以達(dá)到高速且不影響內(nèi)在巧克力產(chǎn)品的質(zhì)量。這可以確保操作員簡單地選擇所需的項目，系統(tǒng)自動選擇預(yù)先保存的配方，而不需要人工干預(yù)，同時也保證了糖果的口感。

  大紅大紫的俄羅斯紫皮糖，好吃的巧克力糖！里面夾著的是杏仁，是杏仁，是杏仁！不是花生，不是榛子！牛奶巧克力的香濃可口夾著杏仁香，口感特別好。俄羅斯人的喜糖，過年過節(jié)必備的！結(jié)婚桌上一定有的糖果..它的美味就是這樣受歡迎！

紫色包裝小小的一塊，脆脆的一咬即碎，口味香淡，外面一層醇厚的巧克力裹衣，絲滑香甜，里面大有文章，堅韌有嚼勁的堅果果仁碎粒，美味了你的味蕾，堅果的加入使得糖果甜而不膩。

糖果行業(yè)

糖果行業(yè)作為我國傳統(tǒng)的兩大支柱零食產(chǎn)業(yè)之一，保持著快速的增長，潛力市場份額不斷擴張。近五年，我國糖果市場一直保持8%-12%的年增長率，中國糖果行業(yè)也一直認(rèn)為前景誘人。

總的來說，隨著時代不斷進(jìn)步，注重健康的消費者群體不斷壯大，盡管中國人均甜食消費量保持穩(wěn)定，但其復(fù)合年增長率仍保持負(fù)增長。 加上近幾年電子商務(wù)的興起，中國零售甜食市場的競爭愈發(fā)激烈，同時隨著消費者可支配收入的增加，其更傾向于選購糖果，偏愛具有較高可靠性及生產(chǎn)質(zhì)量的品牌。以后，有關(guān)部分仍需增強食品財產(chǎn)構(gòu)造亟需優(yōu)化，推進(jìn)食品產(chǎn)業(yè)走高科技、少凈化的新型產(chǎn)業(yè)化路途。

熬糖鍋

不僅如此，由于糖稀屬于熱敏性物質(zhì)，即便能夠準(zhǔn)確把控溫度，如若不間斷地進(jìn)行攪拌處理，很容易出現(xiàn)糊鍋現(xiàn)象，從而產(chǎn)生焦糊氣味，影響糖球的風(fēng)味和品質(zhì)。

欣喜的是，夾層鍋、熬糖鍋等熬煮設(shè)備可根據(jù)用戶需求安裝自動攪拌裝置，不僅提高攪拌效率，大大解放了雙手。同時糖稀攪拌更均勻，刮底更徹底，無死角，防止糖稀糊鍋影響后續(xù)糖球加工質(zhì)量。