高成本性。需要冷鏈運(yùn)輸?shù)纳唐穼?duì)時(shí)效和溫度都有較高要求，且在運(yùn)輸?shù)拿總€(gè)環(huán)節(jié)對(duì)溫度和濕度都有較高要求，這就提高了冷鏈運(yùn)輸?shù)某杀尽＜又r與其他易腐商品需要特定的運(yùn)輸設(shè)備、溫控設(shè)備、保鮮設(shè)備和儲(chǔ)存設(shè)備，這些均需要高額的投資，故而大大抬高了冷鏈物流的成本。

冷鏈運(yùn)輸?shù)拇蟛糠质窃试S在冷凍食品銷(xiāo)售，必須有包裝銷(xiāo)售這是真理。新鮮的物品由于自身的特點(diǎn)，產(chǎn)品仍在儲(chǔ)存和運(yùn)輸過(guò)程中呼吸，如果不能良好的通風(fēng)將貨物變質(zhì)損壞。所以必須確保這些貨物有很好的通風(fēng)。恒溫器設(shè)定溫度對(duì)所需的溫度并且快速加載，裝船時(shí)必須首先確保車(chē)廂冷或熱，因?yàn)檐?chē)輛停在露天，通常汽車(chē)溫度外部環(huán)境溫度。如果貨物運(yùn)輸環(huán)境溫度，貨物運(yùn)輸，環(huán)境溫度的溫度會(huì)影響交貨，所以必須在裝貨前預(yù)冷車(chē)所需的溫度。