【茶葉炒干機(jī)】【茶葉烘干機(jī)】

公司主要生產(chǎn)“壺山牌”茶葉加工機(jī)械，茶機(jī)產(chǎn)品有：名茶機(jī)械；初、精制機(jī)械；干燥設(shè)備及自動(dòng)化流水線等系列100多個(gè)品種。

老茶農(nóng)用起炒茶機(jī)

沿著龍塢茶村那條茶道，兩邊都是農(nóng)家茶樓。炒了40多年茶的茶農(nóng)老杜家有一臺(tái)炒茶機(jī)。

炒茶機(jī)分成三大格，采摘來的青葉經(jīng)過攤晾后就可直接倒入格，茶葉在每一格中定時(shí)停留2分鐘，再?gòu)牡谌褡詣?dòng)倒出，這樣就完成“殺青”過程。老杜說，炒茶機(jī)的出現(xiàn)只是近兩年的事，2005年開始少量出現(xiàn)，如今八成以上的茶農(nóng)都添置了炒茶機(jī)。

1、按名優(yōu)茶外形。目前我國(guó)名優(yōu)茶形狀類型有圓條形、圓珠形、扁條形、片形、針形、尖形和不定型七類。根據(jù)其類形選擇相應(yīng)的名優(yōu)茶機(jī)械。

2、按制茶工藝。不同名優(yōu)茶有其特殊的加工工藝。如黃山毛峰工藝是鮮葉分級(jí)--殺青--理?xiàng)l（揉捻）--毛火--足火，其機(jī)械選擇是鮮葉分級(jí)、殺青、理?xiàng)l、烘干機(jī)械。

公司主要生產(chǎn)“壺山牌”茶葉加工機(jī)械，茶機(jī)產(chǎn)品有：名茶機(jī)械；初、精制機(jī)械。

制茶的工藝不同自然工序也就不同，不論是炒干還是曬干都是制茶的一個(gè)步驟，下面就介紹一下制茶的工序吧.

　　1.制茶工藝

　　晾青：時(shí)間先短后長(zhǎng)，攤青先薄后厚。

　　殺青：是利用高溫處理新鮮的茶葉，使之變軟，保持綠色，并失去一部分水分，便于揉捻。

　　溫度：280～300℃。

　　目的：利用高溫消滅青葉中的催化酶，使酶失去活性，保持葉片綠色，借熱化學(xué)反應(yīng)。

　　揉捻：茶葉含水量60%為宜；提高葉溫，揉捻可塑性增強(qiáng)。

　　悶堆：將鍋炒的茶葉，堆積蓋布悶黃。