電加熱煮肉鍋的產(chǎn)能優(yōu)勢

   我公司研發(fā)生產(chǎn)的電加熱煮肉鍋，是針對國內(nèi)大型加工企業(yè)研發(fā)制造的煮肉鍋，取代燃氣燃油燃煤設(shè)備，臥式煮肉鍋為解決企業(yè)的“燃煤之急”，臥式煮肉鍋生產(chǎn)過程中無名火、無、無廢氣、不升高室內(nèi)溫度、有效的改善了生產(chǎn)加工環(huán)境。

 煮肉鍋以導(dǎo)熱油為熱源，具有熱、受熱均勻、液料沸騰時間短、加熱溫度容易控制等特點。 臥式煮肉鍋可在煮制的過程中準(zhǔn)確的控制加熱溫度、加熱時間；獨有的操控系統(tǒng)可對煮肉鍋的加熱過程全程監(jiān)控，嚴格控制產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)，為企業(yè)降低了能耗和人力支出。

不銹鋼鹵煮鍋品牌

電加熱煮鍋的組成部分

食品生產(chǎn)加工過程中衛(wèi)生安全問題很重要，如煮鍋表面易生銹就會污染食品衛(wèi)生。技術(shù)參數(shù)：電壓：380v功率：待定尺寸：待定加熱方式：電加熱。采用全304不銹鋼制作，加工過程不易生銹。采用電熱管加熱導(dǎo)熱油傳熱方式，脫毛松香鍋整體上是由四層組成的，一層內(nèi)膽是盛放物料的，二層外膽與內(nèi)膽之間形成的夾層是注入導(dǎo)熱油升溫的，第三層是保溫材料，第四層是外包不銹鋼將保溫材料包裹起來，特點加熱均勻，保溫性能好，節(jié)能，無糊鍋現(xiàn)象。

我廠專門針對這種產(chǎn)品發(fā)明出一種無需人工看管的鹵制鍋，醬鹵肉制品的加工關(guān)鍵在于煮制和調(diào)味，鹵煮鍋煮制加工環(huán)節(jié)直接影響產(chǎn)品的口感和外形，方形鹵煮鍋必須嚴格控制溫度和加熱時間。調(diào)味是一個重要過程，應(yīng)用科學(xué)配方，選用配料，形成產(chǎn)品獨特風(fēng)味和色澤。

鹵煮鍋采用蜂窩式煮鍋升溫速度快，加熱效果好，鹵煮鍋可以做到比夾層鍋更大的作為物料溶化、消毒、加熱、熱燙、預(yù)煮、配制、熬制、蒸煮與濃縮之用加工品種：方形鹵煮鍋方形鹵煮鍋、板雞、烤雞、鹽水鴨、醬鴨、烤鴨、板鴨、風(fēng)鵝、醬鵝、烤鵝；方形鹵煮鍋各種中式風(fēng)味的兔肉、牛肉、羊肉、豬肉等制品。（該蒸煮鍋廠家設(shè)備也適用于腌漬菜、醬菜、低溫肉制品等的低溫殺菌）該蒸煮鍋自動控溫，帶保溫層，加蓋子，帶蒸煮筐，是食品廠家蒸煮產(chǎn)品的選擇。