排煙罩的種類

1，密閉罩

污染源全部密閉在罩內(nèi)，其優(yōu)點排風(fēng)量小，可有效控制有害物，不受環(huán)境的影響，但影響操作，主要用于控制要求高的場合，消除危害比較的的氣體或煙。在食品廠或中央廚房的自動化生產(chǎn)線上應(yīng)用較多。自動連續(xù)烘焙設(shè)備都是在這種煙罩里面工作。

2，柜式排煙罩

柜式排煙罩有一面敞開用于人工操作，其他面均密封，敞開面保持一定的吸風(fēng)速度，以保證柜內(nèi)有害物不逸出，主要應(yīng)用與實驗室。

3，外部吸氣罩

外部吸氣罩位于煙氣源附近，靠近煙口的抽吸作用將煙氣吸入煙罩內(nèi)。對生產(chǎn)操作影響小，安裝維護方便，但增加了對周圍空氣的吸入，排風(fēng)量大，效率低，控制有害物能力較差，主要用于因工藝要求或操作條件有限不能將污染物密閉的場合。

4，接收式排風(fēng)罩

接收式排風(fēng)罩的罩口直接朝向煙氣流的運動方向，對準(zhǔn)污染源運動方向，控制煙氣的擴散。廚房斗式吊掛排煙罩就是接收自然抬升煙氣的。

5，吹吸式排煙罩

吹吸式排煙罩由吸氣罩和吹出氣流組合而成的，抗外界氣流擾動能力強，控制效果能力強，不影響工藝操作，但需要增加吹風(fēng)管道。主要作用來提高排煙效果，吸氣罩離煙氣源較遠或者附近有氣流涌動，僅靠控制煙氣較困難的場合。

以上就是排煙罩的幾種類型，廚房排煙還可以分為好多種，上吸式，下吸式，側(cè)吸式等，小編就先簡單的給大家介紹這幾種吧。

安裝新風(fēng)系統(tǒng)廚房是否可以不安裝排煙罩

安裝了新風(fēng)系統(tǒng)后是否可以不用安裝排煙罩了呢，小編給大家簡單說一說吧

新風(fēng)系統(tǒng)是由主機和管路、新風(fēng)口、排風(fēng)口組成。主機通常吊裝在衛(wèi)生間或廚房吊頂內(nèi)。管路采用PVC管，暗裝于衛(wèi)生間或廚房吊頂內(nèi)。排風(fēng)口安裝于衛(wèi)生間及廚房吊頂上，室內(nèi)空氣通過排風(fēng)口進入主機，再通過主機進入煙道。新風(fēng)口安裝于客廳或起居室的窗戶上方，室外新鮮空氣由此進入室內(nèi)。因此，新風(fēng)系統(tǒng)并不能取代排煙罩，因為這是功能不同的兩個系統(tǒng)，新風(fēng)系統(tǒng)的主要功能是補充新鮮空氣，同時又可以排出廚房平時產(chǎn)生的異味，但在制作中餐時產(chǎn)生的大量油煙還是需要由抽油煙機的排煙罩排出的，所以廚房安裝了新風(fēng)系統(tǒng)后排煙罩還是需要安裝的。

餐飲油水分離隔離器的發(fā)展現(xiàn)狀

油水分離器行業(yè)，餐飲企業(yè)不重視廢棄油水分離對用戶來說，油水分離器是只會增加企業(yè)成本而沒有產(chǎn)出的環(huán)保設(shè)備，因此有相當(dāng)一部分的終端用戶并不重視油水分離，加上油水分離設(shè)備產(chǎn)品的性能和質(zhì)量不容易判定，用戶蕞關(guān)心的是排放能否通過環(huán)保部門的驗收以及產(chǎn)品的價格，因此部分廠家標(biāo)榜“包排放過關(guān)”“包通過審批”的產(chǎn)品在當(dāng)?shù)鼐蛻?yīng)運而生。

這些產(chǎn)品的生產(chǎn)商把大部分資金用于疏通各種人脈關(guān)系上，而在油水分離隔離器的研發(fā)、用料和質(zhì)量上的投入很少，導(dǎo)致其質(zhì)量和性能低劣。

排煙罩的清洗方法

排煙罩的清洗方法——洗潔精、食醋浸泡法

這應(yīng)該是一種很普遍的方法。大多數(shù)清潔都有用到。首先準(zhǔn)備一盆溫水，倒入5滴洗潔精和50ml食醋，再將排煙罩的葉輪拆下浸泡20分鐘左右，用干凈的抹布擦洗，其它的部位也是用同樣的方法來擦洗，這種方法不僅對排煙罩沒有腐蝕效果，重要的是不會對人的皮膚有所損傷。而且清洗后表面仍然會保持原有的光澤，不會褪色！