蔬菜這個(gè)東西保存期短是很正常的嘛

蔬菜這個(gè)東西保存期短是很正常的嘛，不論是在西方中世紀(jì)還是國，種植量大的基本都是什么白菜（包菜）、蘿卜、甜菜、蕪菁、苤藍(lán)之類耐儲(chǔ)的，而即便是耐儲(chǔ)的，也不過是能倉儲(chǔ)兩三個(gè)月而已（比如東北，地窖里經(jīng)常放著的大白菜幾乎就是冬天的全部蔬菜）。而其他不耐儲(chǔ)的蔬菜，基本都是作為時(shí)令蔬菜，在菜園子少量種植，現(xiàn)收現(xiàn)吃為主。

玉米果穗儲(chǔ)藏,籽粒胚部埋藏

玉米果穗儲(chǔ)藏，籽粒胚部埋藏在果穗穗軸內(nèi)，對(duì)蟲霉侵害有一定的保護(hù)作用。此外，穗軸內(nèi)的養(yǎng)分在初期仍可繼續(xù)輸送到籽粒內(nèi)，增加籽粒的養(yǎng)分。大豆1．大豆的儲(chǔ)藏特點(diǎn)大豆粒圓，種皮光滑，籽粒堅(jiān)硬，抗蟲、霉能力較強(qiáng)，但破損的大豆易于變質(zhì)。大豆籽粒中含有豐富的蛋白質(zhì)和脂肪，在空氣濕度大時(shí)容易吸濕，經(jīng)夏季高溫影響后，易變色變味，嚴(yán)重的發(fā)生浸油，同時(shí)，高溫高濕還易使大豆發(fā)芽率降低。

新稻谷適時(shí)通風(fēng)、低溫密閉、充分利用

適時(shí)通風(fēng)：新稻谷由于呼吸旺盛、糧溫和水分較高，應(yīng)適時(shí)通風(fēng)，降溫降水。特別一到秋涼，糧堆內(nèi)外溫差大，這時(shí)更應(yīng)加強(qiáng)通風(fēng)，結(jié)合深翻糧面，散發(fā)糧堆濕熱，以防結(jié)露。有條件可以采用機(jī)械通風(fēng)。低溫密閉：充分利用冬季寒冷干燥的天氣，進(jìn)行通風(fēng)，使糧溫降低到10℃以下，水分降低到安全標(biāo)準(zhǔn)以內(nèi)，在春季氣溫上升前進(jìn)行壓蓋密閉，以便安全度。