抗氧化劑是指在高分子材料的材料體系中僅少量存在時，即可延緩或抑制材料在聚合、儲存、運(yùn)輸、加工、使用過程中受大氣中氧或臭氧作用而降解的過程，從而阻止材料老化并延長使用壽命的化學(xué)物質(zhì)。抗氧化劑是各類高分子材料制造過程中為常用的化學(xué)助劑之一。

抗氧化劑可分為主抗氧劑和輔助抗氧劑。能消除自由基的抗氧化劑有芳香胺和受阻酚等化合物及其衍生物，稱為主抗氧劑；能分解氫過氧化物的抗氧劑有含磷和含硫的有機(jī)化合物，稱為輔助抗氧劑。主抗氧劑主要分為受阻酚類抗氧劑和芳香胺類抗氧劑。在飼料加工中，要除去這些內(nèi)源氧化促進(jìn)劑，避免或減少痕量的金屬、植物色素或過氧化物，盡可能選用優(yōu)質(zhì)原料，減少外源的氧化促進(jìn)劑進(jìn)入飼料。其中芳香胺類抗氧 劑又稱為橡膠防老劑，主要用在橡膠制品中。受阻酚類抗氧劑是一些具有空間阻礙作用的酚類化合物，抗氧化效果顯著,且不會污染制品，用途更為廣泛，是主抗氧化劑目前發(fā)展的主流品種。

系列化。系列化指通過對同一類助劑產(chǎn)品的結(jié)構(gòu)和其應(yīng)用性能發(fā)展規(guī)律的分析研究，本著化、環(huán)保化的基本要求，在各方面的技術(shù)經(jīng)濟(jì)評價基礎(chǔ)上設(shè)計同一類新結(jié)構(gòu)的化學(xué)助劑產(chǎn)品。系列化指通過對同一類助劑產(chǎn)品的結(jié)構(gòu)和其應(yīng)用性能發(fā)展規(guī)律的分析研究，本著高效化、環(huán)?；幕疽?，在各方面的技術(shù)經(jīng)濟(jì)評價基礎(chǔ)上設(shè)計同一類新結(jié)構(gòu)的化學(xué)助劑產(chǎn)品。將系列化的新助劑產(chǎn)品的主要參數(shù)、類型、性能、基本結(jié)構(gòu)等作出合理的安排與計劃，以協(xié)調(diào)同類產(chǎn)品、配套產(chǎn)品和目標(biāo)高分子材料之間更加合理的協(xié)同關(guān)系，從而充分發(fā)揮助劑產(chǎn)品的協(xié)同效應(yīng)和協(xié)配性，獲得更好的市場通用性。

大眾對于抗氧化劑的情感其實(shí)非常極端，大部分人在食品中全力抵觸，卻又在護(hù)膚保健上推崇備至，因?yàn)榇蠖鄶?shù)人知道：抗氧化就是在抵*衰老?？寡趸瘎┦强梢郧宄杂苫某煞帧Ｕ_使用抗氧化增效劑使用抗氧化增效劑，可使抗氧化作用明顯增加。自由基是代謝過程的常規(guī)產(chǎn)物，人體會產(chǎn)生自身的抗氧化劑來制衡自由基。然而，一系列的內(nèi)、外因素都會導(dǎo)致過多的自由基產(chǎn)生，從而加速老化甚至導(dǎo)致疾病。