營(yíng)養(yǎng)特性藏香豬肉質(zhì)細(xì)膩，脂肪少，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，瘦肉多可出 40%以上的瘦肉。其常年生活在山林中，以山林中豐富的植物為食，是真正的渴飲清泉，餓食山珍。上乘的肉質(zhì)自古以來(lái)就是皇家貢品。 [3] 藏香豬的品質(zhì)上有“六個(gè)”即： 肉品中氨基酸含量，微量元素，脂肪含量，豬腸，豬皮薄，鬃毛，是西藏的傳統(tǒng)民族美食。肉質(zhì)營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，脂肪含量低，皮薄肉鮮不油膩。藏香豬香鮮細(xì)嫩，切片臘熏或快火小炒兩相宜。

采食習(xí)性

一般來(lái)說，藏香豬都是在我國(guó)西部飼養(yǎng)，而我國(guó)西部以高原、山地居多，因此，各種草料條件相對(duì)豐富 [4]  。藏香豬采食范圍極廣采食能力極強(qiáng)。從草本到木本,從根莖到葉果,從地上到地下,從水面到陸地,均可采食。采食的主要種類有各種野菜類、草根、樹葉、枝條,還有人參果、青杠籽等1 0 余種。并且時(shí)常在淺水中捕食魚類。飲水主要是山澗河流水或低洼地積水。冬季春季則常以積雪為飲。當(dāng)?shù)夭孛穸颊f，正是因?yàn)椴叵阖i常年生長(zhǎng)在潔凈的山中，以清泉甘露為飲，以人參蟲草為食，才造就了它鮮美無(wú)比的肉味。

藏香豬養(yǎng)殖的同時(shí)，要保障供給清涼、潔凈、充足的飲水，藏香豬豬舍外可搭設(shè)遮陽(yáng)棚，墻壁涂白.以減少熱量的吸收兩次寄養(yǎng)藏香豬，將泌乳力高、母性好窩的仔豬提前斷奶或選擇斷奶母豬代養(yǎng)，來(lái)選擇哺乳其他體質(zhì)弱的仔豬或其他多余的吃過初乳的初生仔豬藏香豬腹瀉病原體外存活時(shí)間有多長(zhǎng)，25℃的條件下，在糞便污染的干飼料中存活7天；藏香豬腹瀉病原體外存活時(shí)間有多長(zhǎng)，25℃的條件下，在濕的的飼料中存活14天；藏香豬腹瀉病原體外存活時(shí)間有多長(zhǎng)，25攝氏度條件下，在濕的飼料混合物中至少存活28天嚴(yán)禁給藏香豬飲用污水，或者用污水洗滌青飼料及用具。